شام امشب با من: ماکارونی خانگی با سس قارچ خامه‌ای؛ یک غذای ایتالیایی خوشمزه و آسان
اگر به دنبال یک غذای سریع و خوشمزه هستید، این دستور پخت ماکارونی با سس قارچ خامه‌ای با استفاده از ماکارونی آماده، گزینه بسیار مناسبی است. با کمی تغییر در دستور پخت اصلی، می‌توانید این غذای لذیذ را در کمترین زمان آماده کنید.
مواد لازم
- یک بسته ماکارونی آماده (به دلخواه)
- 200 گرم قارچ
- 2 حبه سیر
- 200 میلی‌لیتر خامه
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 1 قاشق غذاخوری کره
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- جعفری خرد شده برای تزئین
- پنیر پارمزان رنده شده برای سرو
طرز تهیه
- آماده‌سازی ماکارونی: ماکارونی آماده را طبق دستور روی بسته‌بندی بپزید و آبکش کنید.
-
تهیه سس
- قارچ‌ها را برش بزنید و سیر را خرد کنید.
- در یک تابه، روغن زیتون و کره را گرم کنید.
- قارچ‌ها و سیر را به تابه اضافه کرده و تفت دهید تا نرم شوند.
- خامه را به تابه اضافه کرده و هم بزنید تا سس یکدست شود.
- نمک و فلفل را به مقدار دلخواه به سس اضافه کنید.
- ترکیب ماکارونی و سس: ماکارونی پخته شده را به تابه سس اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
- سرو: ماکارونی را در ظرف سرو ریخته و با جعفری خرد شده و پنیر پارمزان تزیین کنید.
نکات مهم
- برای طعم بهتر، می‌توانید از قارچ‌های جنگلی یا قارچ‌های دکمه‌ای استفاده کنید.
- برای یک سس غلیظ‌تر، می‌توانید کمی آرد گندم را در روغن تفت داده و به سس اضافه کنید.
- می‌توانید از پنیرهای دیگر مانند پنیر چدار یا موزارلا برای تزیین استفاده کنید.
- برای یک غذای کامل‌تر، می‌توانید ماکارونی را همراه با سالاد سبزیجات سرو کنید.
با استفاده از این دستور پخت ساده، می‌توانید یک غذای خوشمزه و سریع را برای خود و خانواده‌تان آماده کنید. نوش جان!
