عصرونه امروز: کیک سیب گردویی خانگی؛ طعمی بهشتی در خانه
کیک سیب گردویی یکی از دسرهای محبوب و کلاسیک است که عطر و طعم بی‌نظیر آن هر کسی را شیفته خود می‌کند. با کمی حوصله و مواد اولیه ساده می‌توانید این کیک خوشمزه را در خانه تهیه کنید و از طعم دلنشین آن لذت ببرید. در این مطلب، طرز تهیه مرحله به مرحله کیک سیب گردویی را به شما آموزش می‌دهیم.
مواد لازم
برای تهیه این کیک خوشمزه به مواد زیر نیاز دارید:
- آرد سفید: ۲ و ۱/۲ پیمانه
- شکر: ۱ و ۱/۲ پیمانه
- تخم مرغ: ۳ عدد
- سیب: ۳ عدد
- گردو: ۱ پیمانه
- روغن مایع: ۱/۲ پیمانه
- بیکینگ پودر: ۲ قاشق چای‌خوری
- دارچین: ۱ قاشق چای‌خوری
- نمک: ۱ قاشق چای‌خوری
- وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری
مراحل تهیه
آماده‌سازی فر و قالب
- فر را با دمای ۱۷۵-۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
- کف قالب را با کاغذ روغنی بپوشانید.
ترکیب مواد خشک و تر
- تخم مرغ، شکر و وانیل را با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود.
- روغن مایع را اضافه کرده و مخلوط کنید.
- آرد، بکینگ پودر، دارچین و نمک را مخلوط کرده و الک کنید.
- مواد خشک را به مواد تر اضافه کرده و با لیسک به آرامی مخلوط کنید.
اضافه کردن سیب و گردو
- سیب‌ها را رنده کرده و گردوها را خرد کنید.
- سیب و گردو را به مایه کیک اضافه کرده و به آرامی مخلوط کنید.
پخت کیک
- مایه کیک را در قالب ریخته و به مدت ۴۰-۴۵ دقیقه در فر بپزید.
- با خلال دندان پخت کیک را بررسی کنید.
تزیین و سرو
- پس از خنک شدن کامل، کیک را از قالب خارج کرده و برش بزنید.
- برای تزیین می‌توانید از پودر قند یا دارچین استفاده کنید.
نکات مهم
- سیب‌ها: از سیب‌های شیرین و آبدار استفاده کنید.
- گردو: از گردوی تازه و باکیفیت استفاده کنید.
- هم زدن: مواد را بیش از حد هم نزنید تا کیک پف کند.
- دمای فر: به دمای فر خود توجه کنید.
- زمان پخت: زمان پخت بسته به نوع فر و اندازه قالب ممکن است کمی متفاوت باشد.
نتیجه گیری
با رعایت این مراحل ساده می‌توانید یک کیک سیب گردویی خانگی با طعمی بی‌نظیر تهیه کنید. این کیک خوشمزه برای پذیرایی از مهمانان و یا یک عصرانه دلچسب بسیار مناسب است.
