ناهار امروز: سوپ تره فرنگی و سیب زمینی؛ یک غذای گرم و دلچسب برای روزهای سرد

سوپ تره فرنگی و سیب زمینی، یک غذای کلاسیک و محبوب است که با طعم ملایم و بافت کرمی خود، دل هر کسی را می‌برد. این سوپ ساده و در عین حال خوشمزه، برای روزهای سرد و پاییزی بسیار مناسب است و می‌تواند یک وعده غذایی کامل و مغذی باشد.

در ادامه، طرز تهیه این سوپ خوشمزه را به شما آموزش می‌دهیم.

مواد لازم

  • تره فرنگی: 1 کیلوگرم
  • سیب زمینی (پوست گرفته): 8 عدد
  • هویج (پوست گرفته): 4 عدد متوسط
  • شیر: 2 پیمانه
  • نمک و فلفل: به مقدار دلخواه

طرز تهیه

  1. آماده‌سازی مواد اولیه:
    • ته تره فرنگی‌ها را جدا کرده و بشویید.
    • تره فرنگی، سیب زمینی و هویج را به صورت طولی برش بزنید و به اندازه‌های 2 تا 5 سانتی‌متری ببرید.
  2. پخت سبزیجات:
    • قابلمه‌ای را تا 2/3 از آب پر کرده و روی حرارت قرار دهید تا آب گرم شود.
    • سبزیجات خرد شده را به قابلمه اضافه کرده و اجازه دهید تا به جوش بیاید.
    • حرارت را کم کرده و در قابلمه را ببندید و اجازه دهید سبزیجات به مدت 45 دقیقه بپزند تا نرم شوند.
  3. تهیه پوره:
    • 90 درصد از آب قابلمه را خالی کنید.
    • محتویات قابلمه را به چند قسمت تقسیم کرده و هر قسمت را همراه با مقداری شیر در مخلوط‌کن بریزید و پوره کنید.
    • پوره‌های آماده شده را به ظرف مورد نظر منتقل کنید.
  4. طعم‌دار کردن:
    • در صورت نیاز، مقداری شیر به پوره اضافه کنید.
    • با نمک و فلفل به میزان دلخواه، سوپ را طعم‌دار کنید و خوب هم بزنید.

نکات تکمیلی

  • زمان آماده‌سازی: حدود 15 دقیقه
  • زمان پخت: حدود 1 ساعت و 30 دقیقه
  • تعداد نفر: 6 نفر
  • نکته: می‌توانید سوپ را با نان تست یا نان تست شده سرو کنید.

مزایای سوپ تره فرنگی و سیب زمینی

  • سرشار از فیبر و ویتامین‌های گروه B
  • تقویت سیستم ایمنی بدن
  • بهبود هضم غذا
  • کاهش فشار خون
  • منبع خوبی از پتاسیم

با این دستورالعمل ساده، می‌توانید یک سوپ گرم و مغذی را در خانه تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.

کپی شد
نظر شما چیه؟
پربازدیدترین مطالب
آخرین مطالب
از دست ندید