ناهار امروز: پیتزای تابه‌ای؛ ناهار سریع و خوشمزه، حتی بدون نیاز به فر!

آیا ظهر شده و نمی‌دانید برای ناهار چه چیزی آماده کنید؟ به دنبال یک راه حل سریع و خوشمزه هستید که نیازی به دردسرهای آشپزی طولانی و فر نداشته باشد؟ پیتزای تابه‌ای همان چیزی است که به آن نیاز دارید! این روش ساده به شما امکان می‌دهد تا در کمترین زمان، یک ناهار لذیذ و خانگی را برای خود و عزیزانتان تهیه کنید، حتی اگر فر در آشپزخانه‌تان ندارید.

چرا پیتزای تابه‌ای برای ناهار عالی است؟

پیتزای تابه‌ای یکی از ساده‌ترین و سریع‌ترین روش‌ها برای پخت پیتزا در خانه است. حتی اگر فر ندارید، به راحتی می‌توانید با استفاده از یک تابه، پیتزایی لذیذ و خانگی درست کنید. این روش برای یک ناهار سریع و بی‌دردسر ایده‌آل است، زیرا زمان زیادی از شما نمی‌گیرد.

مواد لازم: آنچه برای ناهار امروز نیاز دارید

برای خمیر پیتزا:

  • آرد سفید: ۲ پیمانه

  • آب ولرم: نصف پیمانه

  • مخمر فوری: ۱ قاشق چای‌خوری

  • نمک: نصف قاشق چای‌خوری

  • روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری

برای رویه پیتزا (اختیاری و به سلیقه شما):

  • سس گوجه فرنگی: به مقدار لازم

  • پنیر موزارلا: به مقدار لازم

  • سایر مواد دلخواه: گوشت چرخ‌کرده، سوسیس، قارچ، فلفل دلمه، پیاز، زیتون و ... (می‌توانید از هر چیزی که در یخچال دارید استفاده کنید!)

طرز تهیه گام به گام: ناهار آماده در کمترین زمان

۱. تهیه خمیر پیتزا (اگر خمیر آماده ندارید):

  • در یک کاسه بزرگ، آرد، نمک و مخمر را به خوبی با هم مخلوط کنید.

  • آب ولرم و روغن زیتون را به مخلوط اضافه کرده و مواد را ورز دهید تا خمیری نرم و یکدست به دست آید.

  • خمیر را در یک مکان گرم قرار دهید و اجازه دهید حدود ۱ ساعت استراحت کند تا حجم آن دو برابر شود. (اگر وقت ناهار کم است، می‌توانید از خمیر پیتزای آماده استفاده کنید.)

۲. آماده‌سازی پیتزا در تابه:

  • تابه مورد نظر خود را روی حرارت متوسط گرم کنید.

  • خمیر آماده شده را روی سطحی که کمی آردپاشی شده، باز کنید و آن را به اندازه‌ی کف تابه برش بزنید.

  • خمیر را با دقت داخل تابه قرار دهید و با استفاده از وردنه یا حتی دست، آن را به اندازه کف تابه پهن کنید.

  • ابتدا سس گوجه فرنگی را به طور یکنواخت روی خمیر پخش کنید.

  • سپس پنیر موزارلا و هر ماده دلخواه دیگری که آماده کرده‌اید (مانند گوشت، قارچ و سبزیجات) را روی سس بریزید.

۳. پخت پیتزا:

  • درِ تابه را ببندید و اجازه دهید پیتزا برای ۵ تا ۷ دقیقه بپزد. هدف این است که پنیر آب شود و خمیر پخته شود.

  • برای اینکه رویه پیتزا طلایی و خوش‌رنگ شود، می‌توانید چند دقیقه آخر پخت، درِ تابه را بردارید.

نکات طلایی برای ناهار پیتزایی عالی

  • برای پخت بهتر خمیر و جلوگیری از چسبیدن، می‌توانید کف تابه را کمی روغن بمالید.

  • اگر دوست دارید پیتزای شما تردتر شود، قبل از گذاشتن خمیر، کف تابه را کمی گرم کنید.

  • برای طعم‌دهی بهتر، می‌توانید از ادویه‌هایی مانند آویشن، رزماری یا پودر سیر استفاده کنید.

  • اگر زمان کافی برای تهیه خمیر ندارید، استفاده از خمیر پیتزای آماده بهترین گزینه برای یک ناهار سریع است.

 

کپی شد
نظر شما چیه؟
پربازدیدترین مطالب
آخرین مطالب
از دست ندید