خبر داغ برای عاشقان شکلات: خوردن این شکلات‌ها، خطر مرگ زودهنگام را کاهش می‌دهد!

در ادامه، به بررسی یافته‌های جدید علمی در مورد فواید شکلات تلخ و اینکه چگونه می‌تواند به شما در داشتن یک زندگی طولانی‌تر و سالم‌تر کمک کند، می‌پردازیم.

شکلات تلخ و بیماری قلبی

مطالعات گذشته نتایج متناقضی در مورد ارتباط بین مصرف شکلات و بیماری‌های قلبی ارائه کرده‌اند. برخی از مطالعات نشان داده‌اند که خوردن شکلات می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی مانند بیماری عروق کرونر قلب (CHD) و سکته را کاهش دهد، در حالی که برخی دیگر هیچ ارتباطی بین این دو پیدا نکرده‌اند.

با این حال، یک مطالعه جدید که در مجله آکادمی تغذیه و رژیم غذایی منتشر شده است، خبرهای امیدوارکننده‌ای را به ارمغان می‌آورد. این مطالعه نشان داد که مصرف شکلات، به ویژه شکلات تلخ، با کاهش خطر مرگ و میر ناشی از بیماری‌های قلبی در زنان مرتبط است.

جلوگیری از مرگ زودهنگام با شکلات تلخ

پروفسور تیم اسپکتور، متخصص تغذیه و بنیانگذار اپلیکیشن سلامت Zoe، در مورد این مطالعه می‌گوید: "این خبر فوق‌العاده‌ای است و نشان می‌دهد که ما می‌توانیم هر شب با خیال راحت شکلات تلخ بخوریم."

پروفسور اسپکتور معتقد است که فواید سلامتی شکلات تلخ به دلیل محتوای بالای فلاونوئیدها و فیبر آن است. فلاونوئیدها آنتی‌اکسیدان‌های قدرتمندی هستند که می‌توانند به محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد کمک کنند. فیبر نیز برای سلامت گوارش ضروری است و می‌تواند به کاهش سطح کلسترول و قند خون کمک کند.

چرا شکلات تلخ را انتخاب کنیم؟

انواع مختلفی از شکلات در بازار وجود دارد، اما برای بهره‌مندی از فواید سلامتی آن، انتخاب شکلات تلخ با محتوای کاکائو حداقل ۷۰ درصد و قند کم، بسیار مهم است.

شکلات تلخ نه تنها خوشمزه است، بلکه منبع خوبی از مواد مغذی ضروری برای سلامتی شما است.

در اینجا برخی از فواید دیگر خوردن شکلات تلخ آورده شده است

• بهبود عملکرد مغز: مطالعات نشان داده‌اند که شکلات تلخ می‌تواند جریان خون به مغز را افزایش دهد و به بهبود عملکرد شناختی کمک کند.
• کاهش فشار خون: فلاونوئیدهای موجود در شکلات تلخ می‌توانند به شل شدن رگ‌های خونی و کاهش فشار خون کمک کنند.
• تقویت سیستم ایمنی: آنتی‌اکسیدان‌های موجود در شکلات تلخ می‌توانند به تقویت سیستم ایمنی بدن و محافظت از شما در برابر بیماری‌ها کمک کنند.
• بهبود خلق و خو: شکلات تلخ حاوی ترکیباتی است که می‌تواند به بهبود خلق و خو و کاهش علائم افسردگی کمک کند.

نکاتی برای انتخاب و مصرف شکلات تلخ

• به دنبال شکلات تلخ با محتوای کاکائو حداقل ۷۰ درصد باشید.
• قند موجود در شکلات تلخ را بررسی کنید و محصولاتی را انتخاب کنید که قند کمی دارند.
• به جای خوردن مقادیر زیاد شکلات تلخ در یک زمان، از آن به عنوان میان وعده یا در کنار دسر خود لذت ببرید.
• اگر دیابت دارید یا از داروهای خاصی استفاده می‌کنید، قبل از مصرف شکلات تلخ با پزشک خود مشورت کنید.

با مصرف متعادل شکلات تلخ به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم، می‌توانید از فواید سلامتی متعددی از جمله کاهش خطر مرگ زودهنگام، بیماری قلبی و سایر بیماری‌ها بهره‌مند شوید.