عصرونه امروز: طرز تهیه کرپ شکلاتی؛ یک میان‌وعده خوشمزه و آسان برای روزهای تعطیل
کرپ شکلاتی، یک میان‌وعده یا صبحانه سبک و لذیذ است که طرفداران زیادی دارد. برخلاف تصور، تهیه این کرپ در خانه بسیار ساده است و با مواد اولیه در دسترسی می‌توانید به‌راحتی آن را درست کنید و از طعم بی‌نظیرش لذت ببرید. این کرپ گزینه‌ای عالی برای کسانی است که دنبال یک دسر یا میان‌وعده خانگی، متفاوت و هیجان‌انگیز می‌گردند.
مواد لازم
برای تهیه این کرپ، به مواد اولیه ساده‌ای نیاز دارید که به‌راحتی در دسترس هستند:
برای تهیه کرپ:
-
آرد گندم: ۱.۵ پیمانه
-
پودر کاکائو: ۱/۴ پیمانه
-
نمک: ۱/۴ قاشق چای‌خوری
-
شکر: ۲ قاشق غذاخوری
-
تخم مرغ: ۳ عدد
-
شیر: ۲.۵ پیمانه
-
کره ذوب‌شده: ۳ قاشق غذاخوری
-
عصاره وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری
برای مواد میانی:
-
شکلات تخته‌ای: ۲۰۰ گرم
-
خامه صبحانه: ۲۰۰ گرم
-
شیر: ۱/۴ پیمانه
طرز تهیه گام‌به‌گام
مراحل تهیه این کرپ خوشمزه را به ترتیب زیر دنبال کنید:
-
در یک کاسه بزرگ، آرد، پودر کاکائو، نمک و شکر را با هم مخلوط کنید.
-
در یک کاسه جداگانه، تخم‌مرغ‌ها را هم بزنید. سپس شیر، کره ذوب‌شده و عصاره وانیل را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
-
مواد مایع را کم‌کم به مواد خشک اضافه کرده و هم بزنید تا یک خمیر یک‌دست به دست بیاید.
-
خمیر را به مدت ۳۰ دقیقه در دمای اتاق قرار دهید تا استراحت کند.
-
یک تابه نچسب را روی حرارت متوسط گرم کنید. با یک ملاقه، مقداری از خمیر را داخل تابه بریزید و آن را به‌طور یکنواخت در سطح تابه پخش کنید.
-
حدود ۱ تا ۲ دقیقه صبر کنید تا کرپ خودش را بگیرد. سپس با یک کفگیر، لبه‌های آن را جدا کرده و آن را برگردانید.
-
حدود ۳۰ ثانیه دیگر بپزید تا طرف دیگر آن نیز طلایی شود.
-
کرپ را از تابه خارج کرده و روی آن کمی شکلات تخته‌ای رنده‌شده و خامه صبحانه بریزید.
-
کرپ را به دلخواه خود تا کرده و سرو کنید.
نکات مهم برای کرپ بهتر
-
برای داشتن کرپ‌های نازک‌تر و لطیف‌تر، می‌توانید از شیر کم‌چرب یا بدون چربی استفاده کنید.
-
همچنین می‌توانید مقداری از آرد گندم را با آرد ذرت جایگزین کنید.
-
اگر احساس کردید خمیرتان سفت است، کمی شیر یا آب به آن اضافه کنید.
-
برای طعم شکلاتی قوی‌تر، از پودر کاکائوی هلندی استفاده کنید.
-
برای تزیین کرپ، می‌توانید از میوه‌های تازه، سس شکلات یا انواع آجیل استفاده کنید.
