کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
10151764 1666138 2019 8 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Complex coacervates from gelatin and octenyl succinic anhydride modified kudzu starch: Insights of formulation and characterization
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Complex coacervates from gelatin and octenyl succinic anhydride modified kudzu starch: Insights of formulation and characterization
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 86, January 2019, Pages 70-77
نویسندگان
, , , , , ,