آشنایی با موضوع

آستاگزانتین (Astaxanthin) جزء کاروتنوئیدها میباشد که از معروفترین رنگدانه های طبیعی شناخته شده میباشند. این ترکیب نارنجی پررنگ، دارای فعالیت غیر معمول و بسیار قوی آنتی اکسیدانی میباشد که تاثیر زیادی روی سلامتی انسان دارد که از آنجمله میتوان به پیشگیری ازبیماری های قلبی- عروقی، تقویت سیستم ایمنی بدن، جلوگیری و درمان انواع سرطانها، جلوگیری از روند پیر شدن سلولها اشاره کرد. لذا آستاگزانتین میتواند به صورت گسترده در فرمولاسیونهای غذایی و دارویی و حتی بهداشتی- آرایشی مورد استفاده قرار گیرد. از آنجاییکه سلولهای انسان قادر بهسنتز این مواد نمیباشند، باید آنها را از طریق زنجیره غذایی خود توسط گیاهان و خویشاوندان میکروسکوپی آنها یعنی ریز جلبک ها که عمده تولیدکننده های طبیعی کاروتنوئیدها میباشند، تامین کنند. به دلیل قابلیت رشد بالا و میزان زیاد آستاگزانتین تولید شده در هماتوکوکوس پلوویالیس (Haematococcus pluvialis)، این ریز جلبک بعنوان اصلی ترین منبع تولید آستاگزانتین طبیعی در دنیا شناخته شده و در حال حاضر تلاشهای زیادی برای تولید تجاری آستاگزانتین از آن در سراسر دنیا در حال انجام است. از دیگر منابع تولید آستاگزانتین طبیعی میتوان به تخمیر مخمر صورتی زانتوفیلومیسس دندرورهوس (Xanthophyllomyces dendrorhous)، مخمر فافیلا رودوزیما (Phaffia rhodozyma) و یا استخراج آن از ضایعات محصولات دریایی مانند میگو یا خرچنگ اشاره کرد. در سالهای اخیر نیز تولید آستاگزانتین صناعی از منابع نفتی مورد توجهقرار گرفته است که معمولا برای مصارف غذایی و دارویی مناسب نمیباشند. آستاگزانتین یک آنتی اکسیدان است، پس به طور طبیعی رادیکال های آزاد در بدن را کاهش می دهد. اما علاوه بر این نیز به طور قابل توجهی بار اکسیداتیو در بدن را با حفاظت سلول در برابر اکسیداسیون کاهش می دهد. زیرا آستاگزانتین ساختار مولوکولی منحصر به فردی دارند، این رنگدانه قرمز رنگ یک آنتی اکسیدان بسیار قوی است که در برابر واحد اکسیژن بسیار موثر است. آستاگزانتین توانایی قوی در مهار چربی ها و رادیکال های آزاد دارد و به طور موثر زنجیره ی پرواکسیدها را می شکند. در حالی که آستاگزانتین در ابتدا به عنوان " آنتی اکسیدان فوق العاده" معرفی شد، فوایدی هم برای برخی عملکرد های بدن دارد، از جمله: سلامت چشم: ساختار آستاگزانتین شبیه به لوتئین و zeaxanthin است، دو آنتی اکسیدانی که به منظور کاهش خطر ابتلا به آب مروارید هسته ای نشان داده شده اند. اما در حالی که مشابه، آستاگزانتین فعالیت آنتی اکسیدانی قوی دارد و در اثر محافظتی در مقابل نور UV دارد، که این دو مزیت مکمل بسیار خوبی برای سلامت چشم هستند. سلامت پوست: آستاگزانتین کمک می کند به بهبود سطح رطوبت پوست، خاصیت ارتجاعی، صافی، کاهش چین و چروک و کک مک و لکه. همچنین نشان داده شده است خواص آنتی اکسیدانی آستاگزانتین برای کمک به بهبود سلامت قلب، سلامت سلولی و سیستم ایمنی بدن. یکی از دلایل مهمی که چرا ماهیان آزاد(سالمون) و قزل آلا قرمز رنگ هستند وجود درصد بالای آستاگزانتین در بدن آنهاست. آستاگزانتین یک مسدود کننده ی قدرتمند است در مقابل اشعه ی ماورا بنفش که حتی از پوست ماهیان در مقابل آفتابی که بر سطح دریا می تابد محافظت می کند، به همین ترتیب مصرف آستاگزانتین برای انسان نیز مشابه ماهیان است و محافظی بسیار قوی در مقابل اشعه است. از مزایای جانبی این آنتی اکسیدان ارزشمند، کمک به کاهش چین و چروک پوست و بهبود سطح رطوبت پوست است.

در این صفحه تعداد 465 مقاله تخصصی درباره آستاگزانتین که در نشریه های معتبر علمی و پایگاه ساینس دایرکت (Science Direct) منتشر شده، نمایش داده شده است. برخی از این مقالات، پیش تر به زبان فارسی ترجمه شده اند که با مراجعه به هر یک از آنها، می توانید متن کامل مقاله انگلیسی همراه با ترجمه فارسی آن را دریافت فرمایید.
در صورتی که مقاله مورد نظر شما هنوز به فارسی ترجمه نشده باشد، مترجمان با تجربه ما آمادگی دارند آن را در اسرع وقت برای شما ترجمه نمایند.
مقالات ISI آستاگزانتین (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: آستاگزانتین; Astaxanthin; Pancreatic lipase; Inhibitory effect; Kinetics; Molecular interaction; Docking simulation; HFFD; High-fat-high-fructose diet; p-NPG; 4-nitrophenyl butyrate; PNP; p-nitrophenol; MOPS; 3-(N-morpholino) propane sulphonic acid; DMSO; dimethylsulf
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: آستاگزانتین; NF-kB; Nuclear factor-kappa B; ROS; Reactive oxygen species; H2O2; Hydrogen peroxide; Nrf2; Nuclear factor erythroid 2-related factor 2; ICH; Intracerebral hemorrhage; RBC; Red blood cell; HBMVECs; Human brain microvascular endothelial cells; SH-SY5Y cell
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: آستاگزانتین; 2,2′-Dihydroxyastaxanthin (PubChem CID: 91820484); 2-Hydroxyastaxanthin (PubChem CID: 91820018); Astaxanthin (PubChem CID: 5281224); 2,2′-Dihydroxyadonixanthin (PubChem CID: 91820101); 2-Hydroxyadonixanthin (PubChem CID: 91820154); Adonixanthin (PubCh
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: آستاگزانتین; Carotenoids; Astaxanthin; Canthaxanthin; Lutein; Zeaxanthin; High throughput screening; Bacteria; Yeast; 16S rRNA genes sequencing analysis; HPLC-DAD-MS;
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: آستاگزانتین; ACC; acetyl-CoA carboxylase; ASTX; astaxanthin; BAMBI; BMP and activin membrane-bound inhibitor homolog; BDL; bile duct ligation; CCL4; chemokine (C-C motif) ligand 4; CCR; chemokine receptor C-C motif; ChREBP; carbohydrate response element binding protei
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: آستاگزانتین; Marine bioactive compounds; Metabolic engineering; Terpenoids; Omega-3 polyunsaturated fatty acids; Marine natural drugs; Squalene; Astaxanthin; Docosahexaenoic acid; Eicosapentaenoic acid;
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: آستاگزانتین; AL; air-lift; BBM; bold basal media; BOD; biological oxygen demand; COD; chemical oxygen demand; CAPEX; capital expenditure; DW; dry weight; HHV; higher heating value; MC; microcystin; OPEX; operational expenditure; PBR; photobioreactor; PC; process conde