کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10151788 | 1666138 | 2019 | 5 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Effect of monovalent cations on calcium-induced assemblies of kappa carrageenan
ترجمه فارسی عنوان
اثر کاتیون های یکنواخت در ترکیبات ناشی از کلسیم کاپا کاراژین
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
شیمی کلوئیدی و سطحی
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 86, January 2019, Pages 141-145
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 86, January 2019, Pages 141-145
نویسندگان
Vasiliki I. Evageliou, Patricia M. Ryan, Edwin R. Morris,