کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
10553334 967738 2013 8 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Dimerumic acid, a novel antioxidant identified from Monascus-fermented products exerts chemoprotective effects: Mini review
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه شیمی شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Dimerumic acid, a novel antioxidant identified from Monascus-fermented products exerts chemoprotective effects: Mini review
چکیده انگلیسی
► Dimerumic acid (DMA) is a novel antioxidant isolated from red mold rice. ► DMA effectively exerts antioxidation and hepatoprotection than other antioxidants. ► DMA inhibits cancer cell invasion mediated by attenuating oxidative stress. ► DMA has potential for development as a novel antioxidant for functional foods.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Functional Foods - Volume 5, Issue 1, January 2013, Pages 2-9
نویسندگان
, ,