کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
11003226 1454391 2019 35 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Improvement of fish protein films properties for food packaging through glow discharge plasma application
ترجمه فارسی عنوان
بهبود خواص پروتئین ماهی پروتئین برای بسته بندی مواد غذایی از طریق برنامه پلاسمای برانگیختگی
کلمات کلیدی
فیلم های بیولوژیکی، پلاسمای سرد پروتئین ماهی، خصوصیات فیزیکوشیمیایی،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
بهبود خواص پروتئین ماهی پروتئین برای بسته بندی مواد غذایی از طریق برنامه پلاسمای برانگیختگی
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 87, February 2019, Pages 970-976
نویسندگان
, , , , , ,