کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
1177906 | 962642 | 2010 | 9 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Tyrosinase inactivation in its action on dopa
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
Under aerobic or anaerobic conditions, tyrosinase undergoes a process of irreversible inactivation induced by its physiological substrate l-dopa. Under aerobic conditions, this inactivation occurs through a process of suicide inactivation involving the form oxy-tyrosinase. Under anaerobic conditions, both the met- and deoxy-tyrosinase forms undergo irreversible inactivation. Suicide inactivation in aerobic conditions is slower than the irreversible inactivation under anaerobic conditions. The enzyme has less affinity for the isomer d-dopa than for l-dopa but the velocity of inactivation is the same. We propose mechanisms to explain these processes.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Biochimica et Biophysica Acta (BBA) - Proteins and Proteomics - Volume 1804, Issue 7, July 2010, Pages 1467–1475
Journal: Biochimica et Biophysica Acta (BBA) - Proteins and Proteomics - Volume 1804, Issue 7, July 2010, Pages 1467–1475
نویسندگان
J.L. Muñoz-Muñoz, J.R. Acosta-Motos, F. Garcia-Molina, R. Varon, P.A. Garcia-Ruíz, J. Tudela, F. Garcia-Cánovas, J.N. Rodríguez-López,