کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
4983845 1454407 2017 7 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Pectin and polygalacturonic acid-coated liposomes as novel delivery system for nisin: Preparation, characterization and release behavior
ترجمه فارسی عنوان
لیپوزوم های پوشش داده شده با اسید پکتین و پلی گلاکتوریون به عنوان سیستم تحویل نوین برای نیاسین: آماده سازی، توصیف و رفتار آزادی
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
لیپوزوم های پوشش داده شده با اسید پکتین و پلی گلاکتوریون به عنوان سیستم تحویل نوین برای نیاسین: آماده سازی، توصیف و رفتار آزادی
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 70, September 2017, Pages 1-7
نویسندگان
, , ,