| کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
|---|---|---|---|---|
| 5164397 | 1502368 | 2015 | 11 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Carnosic acid
ترجمه فارسی عنوان
اسید کارنوزیک
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
Rosmarinus officinalisAntioxidant - آنتی اکسیدانcarnosic acid - اسید کارنوزیکOxidation - اکسیداسیونPhotooxidation - اکسیداسیون نوری یا فوتو اکسیداسیون یا اکسایش نوریSAGE - حکیمRosemary - رزماریSalvia - سالویاLabiatae - سرخدارPhotoprotection - عکسبرداریAntimicrobial - ماده ضد میکروبی یا آنتی میکروبیالLamiaceae - نَعناعیان، لب‌گشادگان، نعنائیان
ترجمه چکیده
اسید کارنوزیک یک دیترپن فنولیک (کاتچولیک) است که دارای خواص آنتی اکسیدان و ضد میکروبی است. این ماده به طور فزاینده ای در صنایع غذایی، بهداشت تغذیه و لوازم آرایشی استفاده می شود.
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آلی
چکیده انگلیسی
Carnosic acid is a phenolic (catecholic) diterpene, endowed with antioxidative and antimicrobial properties. It is increasingly used within food, nutritional health and cosmetics industries.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Phytochemistry - Volume 115, July 2015, Pages 9-19
Journal: Phytochemistry - Volume 115, July 2015, Pages 9-19
نویسندگان
Simona BirtiÄ, Pierre Dussort, François-Xavier Pierre, Antoine C. Bily, Marc Roller,