کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6985450 1454393 2018 17 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Filtration initiated selective homogeneity (FISH) desolvation: A new method to prepare gelatin nanoparticles with high physicochemical consistency
ترجمه فارسی عنوان
یک روش جدید برای تهیه نانو ذرات ژلاتین با پایداری فیزیکوشیمیایی بالا
کلمات کلیدی
ژلاتین، نانوذرات، فیلتر کردن خلاء، تخریب، خصوصیات فیزیکوشیمیایی، کپسوله سازی،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
یک روش جدید برای تهیه نانو ذرات ژلاتین با پایداری فیزیکوشیمیایی بالا
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 84, November 2018, Pages 337-342
نویسندگان
, , ,