دانلود رایگان مقاله ISI : علاوه بر افزودن سلولز میکرو فیبریلیلیت، خصوصیات فیزیکی و شیمیایی فیلم های زیست تخریب پذیر بر پایه پروتئین سویا و اسانس گل میخ

Microfibrillated cellulose addition improved the physicochemical and bioactive properties of biodegradable films based on soy protein and clove essential oil

Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 79, June 2018, Pages 416-427

Cristian Matías Ortiz, Pablo Rodrigo Salgado, Alain Dufresne, Adriana Noemí Mauri,