کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
6986566 | 1454400 | 2018 | 41 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Linear dextrin as curcumin delivery system: Effect of degree of polymerization on the functional stability of curcumin
ترجمه فارسی عنوان
دکستریل خطی به عنوان سیستم تحویل کورتومین: تاثیر درجه پلیمریزاسیون بر پایداری کارکرد کورکومین
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
دکسترین خطی کرکومین، ثبات، انتشار کنترل شده، درجه پلیمریزاسیون،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
شیمی کلوئیدی و سطحی
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 77, April 2018, Pages 911-920
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 77, April 2018, Pages 911-920
نویسندگان
Binghua Sun, Yaoqi Tian, Long Chen, Zhengyu Jin,