کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
7620860 | 1494508 | 2012 | 7 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Mineral concentrations in the embryo and seed coat of common bean cultivars
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
Phaseolus vulgarisMineral accumulationGene pool - بخش ژنیFood analysis - تجزیه و تحلیل مواد غذاییFood composition - ترکیب مواد غذاییGenotype × environment interaction - تعامل ژنوتیپ × محیط زیستGenetic variability - تنوع ژنتیکیGrain legumes - دانه های حبوباتCommon bean - لوبیا معمولیNutritional quality - کیفیت تغذیه ای
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
![عکس صفحه اول مقاله: Mineral concentrations in the embryo and seed coat of common bean cultivars Mineral concentrations in the embryo and seed coat of common bean cultivars](/preview/png/7620860.png)
چکیده انگلیسی
⺠Distribution of minerals in the seed fractions in common bean was examined. ⺠Bean contains 94% calcium in seed coat and 76% potassium in embryo. ⺠Iron, zinc and copper concentrations vary widely between seed fractions. ⺠BRS Supremo and Iraà cultivars have high nutritional value for dietary use.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Food Composition and Analysis - Volume 26, Issues 1â2, MayâJune 2012, Pages 89-95
Journal: Journal of Food Composition and Analysis - Volume 26, Issues 1â2, MayâJune 2012, Pages 89-95
نویسندگان
Nerinéia Dalfollo Ribeiro, Sandra Maria Maziero, Marina Prigol, Cristina Wayne Nogueira, Daniele Piano Rosa, Micheli Thaise Della Flora Possobom,