Micro-marketing healthier choices: Effects of personalized ordering suggestions on restaurant purchases

ما به بررسی اثرات دریافت نیتروژکتیو می پردازیم که باعث می شود توصیه های شخصی برای انتقال از مواد ناسالم به موارد سالم در یک زنجیره رستوران ایجاد شود. متوجه می شویم که درآمد فروش اقلام خریداری شده به جای جایگزین های سالم تر را تغییر داده است. به عنوان مثال، سهم غذاهای اصلی بالغ درخواست یک سس سس؟ افزایش 6. 8 درصد، سهم غذاهای بچه ها با سیب (به جای سرخ کردن) 7 درصد افزایش یافت و سهم ساندویچ های صبحانه بدون سوسیس با 3.8 درصد افزایش یافت. نتایج نشان می دهد که پتانسیل فن آوری اطلاعات در حال ظهور، که اجازه می دهد خرده فروشان به بازاریابی محصول به مصرف کنندگان فردی، برای ایجاد گزینه های سالم تر.