زرده تخم مرغ

در این صفحه تعداد 219 مقاله تخصصی درباره زرده تخم مرغ که در نشریه های معتبر علمی و پایگاه ساینس دایرکت (Science Direct) منتشر شده، نمایش داده شده است. برخی از این مقالات، پیش تر به زبان فارسی ترجمه شده اند که با مراجعه به هر یک از آنها، می توانید متن کامل مقاله انگلیسی همراه با ترجمه فارسی آن را دریافت فرمایید.
در صورتی که مقاله مورد نظر شما هنوز به فارسی ترجمه نشده باشد، مترجمان با تجربه ما آمادگی دارند آن را در اسرع وقت برای شما ترجمه نمایند.
مقالات ISI زرده تخم مرغ (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: زرده تخم مرغ; Arg; Arginine; CMC; Carboxymethyl cellulose; LDL; Low-density lipoprotein; HCMC; Hydrolyzed carboxymethyl cellulose; HDL; High-density lipoprotein; HEW; Hydrolyzed egg white; HEY; Hydrolyzed egg yolk; PEG; Polyethylene glycol; Pro; Proline; Egg yolk; Free
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: زرده تخم مرغ; Buttermilk; Egg yolk; Cholesterol; Serum lipids; Milk polar lipids; Lutein; ZeaxanthinALAT, alanine transaminase; ALP, alkaline phosphatase; AMD, age-related macular degeneration; ANOVA, analysis of variance; Apo A1, apolipoprotein A1; Apo B100, apolipopr
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: زرده تخم مرغ; EY; egg yolk; WPI; whey protein isolate; HS-SPME; headspace solid-phase microextraction; LDL; low density lipoproteins; β-lb; β-lactoglobulin; Egg yolk; Egg yolk plasma; Whey protein isolate; Gelation; Rheology; Flavour;