Keywords: مجتمع الکترواستاتیک; Sugar beet pectin; Protein; Emulsifying properties; Electrostatic complex; Maillard reaction
مقالات ISI مجتمع الکترواستاتیک (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Keywords: مجتمع الکترواستاتیک; Whey protein; Pectin; Electrostatic complex; Heat aggregation; Aggregate size; Stabilization;
Cluster polyanions and surface-covered complexes: From synergistic self-assembly to bio-functionalization
Keywords: مجتمع الکترواستاتیک; Polyoxometalates; Electrostatic complex; Self-assembly; Synergistic interaction; Bio-function;
Influence of electrostatic interactions on behavior of mixed rice glutelin and alginate systems: pH and ionic strength effects
Keywords: مجتمع الکترواستاتیک; Rice glutelin; Alginate; Electrostatic complex; Turbidity; Ionic strength;
Biopolymer nanoparticles as potential delivery systems for anthocyanins: Fabrication and properties
Keywords: مجتمع الکترواستاتیک; Whey protein; Beet pectin; Electrostatic complex; Biopolymers: anthocyanin; Nanoparticles; Nutraceuticals;
Interaction of cationic antimicrobial (É-polylysine) with food-grade biopolymers: Dextran, chitosan, carrageenan, alginate, and pectin
Keywords: مجتمع الکترواستاتیک; ε-Polylysine; Biopolymer; Interactions; Electrostatic complex; Antimicrobial;
Antimicrobial delivery systems based on electrostatic complexes of cationic É-polylysine and anionic gum arabic
Keywords: مجتمع الکترواستاتیک; É-Polylysine; Gum arabic; Electrostatic complex; Antimicrobial; Zygosaccharomyces bailii; Saccharomyces cerevisiae;
Engineering polymer blend microparticles: An investigation into the influence of polymer blend distribution and interaction
Keywords: مجتمع الکترواستاتیک; Microspheres; Composite microparticles; Electrostatic complex; Polymethacrylic acid; Polymethacrylates; Enteric polymers; Enteric release; Colonic delivery
Rheological investigation on hyaluronan-fibrinogen interaction
Keywords: مجتمع الکترواستاتیک; Electrostatic complex; Hyaluronan-fibrinogen complex; Rheology;
Self-assembly of β-casein and lysozyme
Keywords: مجتمع الکترواستاتیک; β-Casein; Lysozyme; Electrostatic complex; Nanoparticle; Self-assembly