کنسانتره پروتئین آب پنیر

در این صفحه تعداد 180 مقاله تخصصی درباره کنسانتره پروتئین آب پنیر که در نشریه های معتبر علمی و پایگاه ساینس دایرکت (Science Direct) منتشر شده، نمایش داده شده است. برخی از این مقالات، پیش تر به زبان فارسی ترجمه شده اند که با مراجعه به هر یک از آنها، می توانید متن کامل مقاله انگلیسی همراه با ترجمه فارسی آن را دریافت فرمایید.
در صورتی که مقاله مورد نظر شما هنوز به فارسی ترجمه نشده باشد، مترجمان با تجربه ما آمادگی دارند آن را در اسرع وقت برای شما ترجمه نمایند.
مقالات ISI کنسانتره پروتئین آب پنیر (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: کنسانتره پروتئین آب پنیر; ALG; sodium alginate; CGN; carrageenan; GG; guar gum; XG; xanthan gum; KGM; konjac glucomannan; LBG; Locust bean gum; β-CD; β-Cyclodextrin; AG; arabic gum; SC; sodium caseinate; PG; pigskin gelatin; HMOP; high methoxyl orange pectin; LMOP; low methoxyl
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 37 صفحه سال انتشار : 2019 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: کنسانتره پروتئین آب پنیر; Whey protein concentrate; Adulteration; Spectroscopy; Fluorescence; Time-resolved fluorescence;
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: کنسانتره پروتئین آب پنیر; Whey protein concentrate; Homogeneous nuclei; Secondary nuclei; Fibril; Gel; Microstructure;
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: کنسانتره پروتئین آب پنیر; Internal gelation; Encapsulation; Probiotics; Agarose; Whey protein concentrate;
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: کنسانتره پروتئین آب پنیر; Functional foods; Bioactive peptides; Whey proteins; Downstream process; Industrial scale-up; Peptide enrichment techniques; FOSHU; Foods for Specified Health Uses; PDCAAS; protein digestibility corrected amino acid score; BCAAs; branched-chain amino acid
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 17 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: کنسانتره پروتئین آب پنیر; Whey protein concentrate; Whey protein isolate; Polymerization; Zeta-potential; Emulsification;
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 31 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: کنسانتره پروتئین آب پنیر; Whey protein concentrate; Glutathione; Apoptosis; 7,12-dimethylbenz[a]anthracene; Mammary tumors;
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: کنسانتره پروتئین آب پنیر; β-LG; β-lactoglobulin; ANOVA; analysis of variance; DLS; dynamic light scattering; QDA; quantitative descriptive analysis; RM-ANOVA; repeated measures analysis of variance; WPC; whey protein concentrate; Whey protein; Drying; Mucoadhesion; Denaturation;
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 27 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: کنسانتره پروتئین آب پنیر; APJ; apple juice; APJ+M; malt supplemented apple juice; M; malt; SBT; sea buckthorn juice; SBT+M; malt supplemented sea buckthorn juice; SBT+WPC; whey protein concentrate supplemented sea buckthorn juice; WPC; whey protein concentrate; Probiotics; Antipat
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 28 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: کنسانتره پروتئین آب پنیر; Acridine orange (PubChem CID: 62344); β-Mercaptoethanol (PubChem CID: 1567); Calcium chloride (PubChem CID: 24854); Imidazole (PubChem CID: 795); Sodium chloride (PubChem CID: 5234).; Soluble protein complexes; Heating; Yoghurt texture; Whey protein conc
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 33 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: کنسانتره پروتئین آب پنیر; Whey protein concentrate; Protein aggregation; Covalent interactions; Acid whey; Salty whey;
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 34 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: کنسانتره پروتئین آب پنیر; CFU; colony-forming units; CMC; carboxymethyl cellulose; COS; chitosan oligosaccharide; EFSA; European Food Safety Authority; EU; European Union; FAO; Food and Agriculture Organization; FOS; fructo­oligosaccharides; GRAS; generally regarded as safe; GOS;
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: کنسانتره پروتئین آب پنیر; Whey protein concentrate; Microparticulated WPC; Partially denatured WPC; Scanning electron microscopy;
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: کنسانتره پروتئین آب پنیر; Ultraviolet radiation; Edible films; Whey protein concentrate; Mechanical properties; Microstructure
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: کنسانتره پروتئین آب پنیر; Poly(epsilon-caprolactone); Whey protein concentrate; Electrospinning; Nanofiber; Antibacterial activity;
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: کنسانتره پروتئین آب پنیر; Whey cheeses; Myzithra cheese; Whey protein concentrate; Texture
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: کنسانتره پروتئین آب پنیر; Whey protein concentrate; Soy protein isolate; Blood pressure; Fasting blood sugar; Lipid profile; Clinical trial
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: کنسانتره پروتئین آب پنیر; Whey protein concentrate; Superfine grinding; Microparticulation; Surface hydrophobicity; Microrheology; Stability
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: کنسانتره پروتئین آب پنیر; Whey protein concentrate; Hydroxypropylmethylcellulose; Air–water interface; Surface tension; Interfacial rheology
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: کنسانتره پروتئین آب پنیر; Flaxseed oil; Microencapsulation; Physico-chemical characterization; Microencapsulation efficiency; Whey protein concentrate; Oxidative stability
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: کنسانتره پروتئین آب پنیر; buttermilk; microfiltration; whey protein concentrate; phospholipid; milk fat globule membrane;
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 12 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: کنسانتره پروتئین آب پنیر; benzoyl peroxide; benzoic acid; whey protein concentrate; bleaching;
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 14 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: کنسانتره پروتئین آب پنیر; Microencapsulation; Rosemary essential oil; Whey protein concentrate; Maltodextrin; Dextrose equivalence; 1,8-cineole (another name: 1,3,3-Trimethyl-2-oxabicyclo [2.2.2]octane) (PubChem CID: 2758); Maltodextrin (PubChem CID: 62698); Magnesium chloride (Mg
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 36 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: کنسانتره پروتئین آب پنیر; Milk protein concentrates; Calcium caseinates; Whey protein concentrate; Solubility; Microstructure; Storage stability;
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: کنسانتره پروتئین آب پنیر; Whey protein concentrate; Soy protein isolate; Appetite; Calorie intake; Anthropometry; Body composition; Clinical trial; BFM; body fat mass; BMI; body mass index; BW; body weight; CI; calorie intake; LM; lean muscle; PAs; physical activities; SPI; soy pr
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: کنسانتره پروتئین آب پنیر; Multiple emulsions; Carboxymethylcellulose; Whey protein concentrate; Soluble complexes; Rheology;
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: کنسانتره پروتئین آب پنیر; whey protein concentrate; serum protein concentrate; functional properties; microfiltration;
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: کنسانتره پروتئین آب پنیر; Dairy dessert; Low-fat products; Fructooligosaccharides; Inulin; Whey protein concentrate; Food legislation; Nutrition claims;
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: کنسانتره پروتئین آب پنیر; BSA; bovine serum albumin; CCP; colloidal calcium phosphate; DS; dextran sulphate; G′; elastic modulus (Pa); G″; viscous modulus (Pa); HMP; high methoxy pectin; HPLC; high performance liquid chromatography; HPP; high pressure processing; LMP; low meth
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 17 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: کنسانتره پروتئین آب پنیر; Whey protein active coatings; Essential oils; Antimicrobial; Antioxidant; Oregano; EO; essential oil; WPC; whey protein concentrate; EO-WPC; whey protein active coating with O. virens EO;
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه