دانلود رایگان مقالات نشریه ISI LWT - علوم و فناوری صنایع غذایی

فنول های مرکبات زیستی: نقش در درمان چاقی

Citrus bioactive phenolics: Role in the obesity treatment

8 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2014 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

فعالیت های ضد انعقادی، ضد انعطاف پذیر و آنتی اکسیدانی یک میوه آبمیوه ای برزیل

Antiproliferative, antimutagenic and antioxidant activities of a Brazilian tropical fruit juice

6 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2014 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

نانو فیبرهای سلولز تولید شده از پوست موز توسط درمان شیمیایی و آنزیمی

Cellulose nanofibers produced from banana peel by chemical and enzymatic treatment

8 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2014 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

محدودیت منیزیم در رژیم غذایی کوتاه مدت غلظت آهن طحال را در موش های در حال رشد تغذیه با رژیم غذایی با چربی بالا کاهش می دهد

Short-term dietary magnesium restriction lowers spleen iron concentrations in growing rats fed a high-fat diet

6 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2014 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

آماده سازی و مشخصه دانه همگ آهن آلژینات

Preparation and characterization of heme iron-alginate beads

7 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2014 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

تاثیر سویا بر روی خواص دانه و از بین رفتن ایزوفلاون ها

The effects of soybean soaking on grain properties and isoflavones loss

9 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2014 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

اثر نوع سفید بر رنگ نهایی روغن نخل تصفیه شده

Effect of type of bleaching earth on the final color of refined palm oil

7 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2014 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

درک مصرف کنندگان از همبرگر گوشت گاو با ویژگی های مختلف سالم است

Consumers' perception of beef burgers with different healthy attributes

6 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2014 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

تغذیه کلسیم. قابلیت دسترسی بیولوژیک و تقویت

Calcium nutrition. Bioavailability and fortification

33 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2014 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

The effect of in vitro digestion on the antioxidant activity of fruit extracts (Carica papaya, Artocarpus heterophillus and Annona marcgravii)

5 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2014 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

Passion fruit (Passiflora edulis) peel increases colonic production of short-chain fatty acids in Wistar rats

6 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2014 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

Supercritical fluid extraction and low pressure extraction of Biquinho pepper (Capsicum chinense)

8 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2014 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

β-carotene-loaded liposome dispersions stabilized with xanthan and guar gums: Physico-chemical stability and feasibility of application in yogurt

9 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2014 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

Preliminary evaluation of antioxidant, antiproliferative and antimutagenic activities of pitomba (Talisia esculenta)

6 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2014 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

Lycopene induce apoptosis in human prostate cells and alters the expression of Bax and Bcl-2 genes

31 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2014 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

Measurement parameter of color on yacon (Smallanthus sonchifolius) slices using a computer vision system

7 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2014 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

Chemical characterization and antioxidant potential of Chilean chia seeds and oil (Salvia hispanica L.)

7 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2014 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

Effects of passion fruit (Passiflora edulis) byproduct intake in antioxidant status of Wistar rats tissues

7 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2014 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه

Evaluation of cashew tree gum (Anacardium occidentale L.) emulsifying properties

7 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2014 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه