صبحونه فردا: پنیر برشته گیلکی؛ یه وعده‌ی کامل، متفاوت و آسان

مواد لازم

 آماده‌سازی

• مرحله ۱: آماده‌سازی کره و زردچوبه

  • کره را در تابه ریخته و آن را روی حرارت ملایم ذوب کنید.
  • زردچوبه را اضافه کرده و حدود ۱ دقیقه تفت دهید تا رنگ بگیرد و بوی خامی آن از بین برود.

• مرحله ۲: تفت دادن پنیر

  • پنیر را به قطعات کوچک خرد کرده و در تابه بر روی کره ذوب شده تفت دهید تا عطر و طعم آن با کره مخلوط شود.

• مرحله ۳: افزودن شوید

  • شوید خشک شده را اضافه کرده و تفت دهید تا عطر و طعم آن به خورد مواد برود.

پخت و تزئین

• مرحله ۴: اضافه کردن تخم مرغ

  • تخم مرغ‌ها را درون تابه شکسته و کمی هم بزنید تا با مواد دیگر مخلوط شوند و بافت یکدستی ایجاد شود.

• مرحله ۵: سرو و تزئین پنیر برشته

  • پنیر برشته را در ظرف مناسبی ریخته و با نعنا، ریحان و شوید تازه تزئین کنید.
  • لیمو ترش را حلقه حلقه کرده و در کنار ظرف قرار دهید.

این صبحانه خوش طعم و پرطرفدار را می‌توانید همراه با نان تازه و انواع دورچین و مخلفات سرو کنید، تا یک صبحانه کامل و مقوی را تجربه نمایید.

منبع: در نهایت