ماست: خوراکی مفید، اما با محدودیت‌هایی در ترکیب با سایر غذاها

ترکیب‌های غذایی ناسازگار با ماست

1. ماست و پیاز: پیاز با طبع گرم و ماست با طبع سرد، ترکیبی است که می‌تواند منجر به مشکلات پوستی مانند اگزما یا پسوریازیس شود.

2. ماست و ماهی: هر دو این مواد طبع سرد دارند و مصرف مشترک آنها می‌تواند باعث بیماری‌های مفصلی و ریزش مو گردد.

3. ماست و شیر: این دو منبع پروتئین هنگام مصرف مشترک می‌توانند موجب بیماری‌های گوارشی شوند.

4. ماست و میوه: تقابل باکتری‌های ماست با قند موجود در میوه می‌تواند باعث بروز علایمی مشابه آنفولانزا و سرماخوردگی شود.

5. ماست و سویا: فیبر موجود در سویا می‌تواند در جذب کلسیم ماست اختلال ایجاد کند.

سایر ترکیب‌های ناسازگار

• ماست و غذا‌های چرب

• ماست و موز

• ماست و فرآورده‌های گوشتی

• ماست و انبه

• ماست و دال عدس

• ماست و برنج

• ماست و سرکه یا آبلیمو

• ماست و مرغ

• ماست و تخم مرغ

• ماست و ترشی

این محدودیت‌ها نشان می‌دهند که حتی غذاهای مفید نیز ممکن است در ترکیب با سایر مواد غذایی، اثرات ناخواسته‌ای داشته باشند. بنابراین، هنگام ترکیب ماست با سایر غذاها، دقت و احتیاط لازم را به خرج دهید.

منبع: عصر ایران