ترفندهای تشخیص آبلیموی اصل از تقلبی: از فریب محصولات تقلبی در امان بمانیم

نشانه‌های آبلیموی طبیعی

• وجود پرز و دانه‌های لیموترش:

  • آبلیموی طبیعی اغلب حاوی پرز و دانه‌های لیموترش است.

  • پرزها معمولاً در انتهای شیشه قرار می‌گیرند.

• رنگ و ظاهر آبلیمو:

  • آبلیموی اصل دارای رنگ روشن‌تر و طبیعی‌تر است.

  • در آبلیموی طبیعی، رنگ سبز و زنده در ته شیشه دیده می‌شود.

• ترشی طعم آبلیمو:

  • آبلیموی طبیعی ترشی کمتری دارد و بدون ایجاد ترشی شدید، طعم تازگی و اصالت را می‌دهد.

  • در مقابل، آبلیموهای مصنوعی ترشی بیشتری دارند.

• تغییر طعم و رنگ در هوا:

  • آبلیموهای طبیعی در معرض هوای گرم یا نور آفتاب تغییر می‌کنند و طعم و رنگشان تاریک‌تر می‌شود.

  • آبلیموهای مصنوعی تغییر چشمگیری نمی‌کنند.

ترفندهای متقلبین و چگونگی مقابله با آنها

• آبلیموهای پرزدار اما تقلبی:

  • متقلبان ممکن است پالپ لیموترش را به آبلیمو اضافه کنند تا آن را طبیعی جلوه دهند.

  • همیشه به برند و منبع خرید آبلیمو توجه کنید.

• ترشی مصنوعی:

  • برخی از آبلیموهای تقلبی با استفاده از جوهر لیمو و اسید سیتریک ترش‌مزه می‌شوند.

  • ممکن است رنگ خوراکی و اسانس به آن‌ها اضافه شود تا ظاهری واقعیت‌نما داشته باشند.

• آبلیموی تلخ، لزوماً تقلبی نیست:

  • تلخی آبلیمو نمی‌تواند شاخص قطعی برای تشخیص تقلبی بودن آن باشد.

  • گاهی در فرآیند تهیه، فشار بر پوست لیمو موجب تلخی آبلیمو می‌شود.

با دانستن این نکات، می‌توانید در انتخاب آبلیموی اصل و سالم تردید نکنید و از خواص و طعم واقعی آن بهره‌مند شوید.