عصرونه امروز: رول رنگینکمانی ژامبون و پنیر: فینگرفود جذاب و خوشمزه
رولهای ژامبون و پنیر یکی از محبوبترین فینگرفودها هستند که به دلیل سادگی در تهیه و طعم دلنشین، در بین کودکان و بزرگسالان محبوبیت زیادی دارند. امروز طرز تهیه رول ژامبون و پنیر با نان رنگی را به شما آموزش میدهیم که میتوانید به عنوان یک وعده غذایی یا پیشغذا در مهمانیها و تولدها از آن استفاده کنید.
مواد لازم
برای نان رولت
- تخم مرغ: 3 عدد
- آرد: 3/4 پیمانه
- نمک: 1/3 قاشق چایخوری
- شیر یا ماست: 1 پیمانه
- رنگ خوراکی: به دلخواه
برای مواد میانی
- ژامبون: به مقدار لازم
- خیارشور: 4 عدد
- جعفری خرد شده: 1/2 پیمانه
- سس مایونز: 3 قاشق غذاخوری
- پنیر ورقهای: 4 عدد
طرز تهیه
مرحله اول: تهیه نان رولت
- تخم مرغ، نمک و شیر یا ماست را در یک کاسه بریزید و با همزن دستی مخلوط کنید تا یکدست شوند.
- آرد را الک کنید و به تدریج به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا مایه یکدست و رقیقی به دست آید.
- در صورت تمایل، میتوانید مایه را به چند قسمت تقسیم کنید و به هر قسمت رنگ خوراکی دلخواه اضافه کنید.
مرحله دوم: پخت نان
- یک تابه مستطیل را با کمی روغن چرب کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود.
- یک ملاقه از مایه نان را داخل تابه بریزید و تابه را بچرخانید تا مایه به طور یکنواخت در کف تابه پخش شود.
- صبر کنید تا نان پخته شود و لبههای آن کمی طلایی رنگ شود.
- نان را برگردانید تا طرف دیگر آن نیز پخته شود.
- نانهای پخته شده را به مدت 5 دقیقه در یخچال قرار دهید تا خنک شوند.
مرحله سوم: آماده سازی مواد میانی
- خیارشورها را نازک برش بزنید.
- جعفری را بشویید و ساطوری کنید.
مرحله چهارم: تهیه رولت
- نانهای خنک شده را روی سطح کار قرار دهید.
- روی هر نان، سس مایونز بمالید.
- ژامبون، پنیر ورقهای، خیارشور و جعفری را روی نان قرار دهید.
- نان را به آرامی رول کنید.
- رولتها را با چاقوی تیز برش بزنید.
- رولتها را در سلفون بپیچید و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا مزهها به خورد هم بروند.
نکات
- افزودن پنیر ورقهای اختیاری است.
- میتوانید به دلخواه سس خردل یا سس مایونز را مخلوط کنید.
- برای تزئین رولتها میتوانید از ماست چکیده و فرم گرفته به همراه جعفری استفاده کنید.
- میتوانید به جای تهیه نان، از نانهای لواش مستطیل یا یوفکا استفاده کنید.
- بنا به ذائقه خود میتوانید در مواد میانی از کاهو، گوجه و سایر مواد دلخواه استفاده کنید.