عصرونه امروز: سالاد ماکارونی ایتالیایی، طعمی دلچسب برای یک وعده سبک و مجلسی

مواد لازم

مراحل تهیه

1. پخت پاستا

• در یک قابلمه، مقداری آب را به جوش بیاورید.
• پاستا را به آب جوش اضافه کنید و طبق دستور پخت روی بسته بندی، حدود 7 تا 10 دقیقه آن را بپزید.
• سپس پاستا را آبکش کنید و با آب سرد بشویید تا خنک شود.

2. آماده سازی مواد

• سوسیس پپرونی را به صورت نگینی خرد کنید.
• فلفل دلمه ای را به قطعات کوچک برش بزنید.
• پنیر موزارلا را به صورت مکعب های کوچک خرد کنید.
• زیتون سیاه را از هسته جدا کنید و حلقه حلقه کنید.

3. تهیه سس

• در یک کاسه، روغن زیتون، خردل، پودر سیر، ادویه ایتالیایی، نمک، فلفل سیاه و پارمزان رنده شده را با هم مخلوط کنید تا سس یکدست شود.
• در صورت تمایل، می‌توانید 1/2 فنجان آب را به سس اضافه کنید تا رقیق‌تر شود.

4. ترکیب سالاد

• در یک ظرف بزرگ، پاستا، پپرونی، فلفل دلمه ای، زیتون و موزارلا را با هم مخلوط کنید.
• سس را به سالاد اضافه کنید و به ‌خوبی هم بزنید تا تمام مواد به سس آغشته شوند.

نکات

• برای طعم بهتر، می‌توانید سالاد را به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید تا مواد به خورد هم بروند.
• سالاد ماکارونی ایتالیایی را می‌توانید تا 5 روز در یخچال نگهداری کنید.
• برای تنوع بیشتر، می‌توانید به این سالاد گوجه فرنگی گیلاسی و جعفری تازه نیز اضافه کنید.

نوش جان!