صبحونه فردا: صبحانه‌ای مقوی و پرانرژی با یه عدسی متفاوت!

مواد لازم

• عدس: ۱ پیمانه
• پیاز: ۱ عدد
• سیر: ۲ حبه
• رب گوجه‌فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
• زردچوبه: ۱ قاشق چای‌خوری
• فلفل سیاه: به مقدار دلخواه
• نمک: به مقدار دلخواه
• روغن: به مقدار لازم
• آب: به مقدار لازم

طرز تهیه

1. عدس‌ها را به مدت ۳۰ دقیقه در آب خیس کنید.
2. پیاز را نگینی خرد کنید و در روغن تفت دهید تا نرم و شفاف شود.
3. سیر را اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید تا عطر و طعم آن آزاد شود.
4. رب گوجه‌فرنگی را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آن باز شود.
5. زردچوبه و فلفل سیاه را اضافه کنید و کمی تفت دهید.
6. عدس‌های خیس‌خورده را به همراه آب به قابلمه اضافه کنید.
7. به اندازه‌ای آب اضافه کنید که روی عدس‌ها را بپوشاند.
8. حرارت را کم کنید و اجازه دهید عدس‌ها به آرامی بپزند تا نرم شوند.
9. در صورت نیاز، در حین پخت عدس‌ها به آنها آب اضافه کنید.
10. نمک را به دلخواه اضافه کنید.
11. هنگامی که عدس‌ها پختند، شعله را خاموش کنید و اجازه دهید کمی خنک شوند.

نکات

• می‌توانید از انواع مختلف عدس برای تهیه این غذا استفاده کنید.
• برای لعاب‌دارتر شدن عدسی، می‌توانید از یک قاشق غذاخوری آرد به همراه رب گوجه‌فرنگی تفت دهید.
• می‌توانید به عدسی سیب‌زمینی، هویج یا سایر سبزیجات دلخواه خود نیز اضافه کنید.
• برای سرو عدسی، می‌توانید از نان، ماست، ترشی و سبزی تازه استفاده کنید.

عدسی، گزینه‌ای ایده‌آل برای صبحانه

عدسی سرشار از پروتئین، فیبر، آهن و سایر مواد مغذی است که برای سلامتی بدن ضروری هستند. این غذای کم‌چرب و کم‌کالری، می‌تواند به شما در حفظ وزن ایده‌آل و تناسب اندام کمک کند.

علاوه بر این، عدسی به دلیل داشتن فیبر بالا، می‌تواند به هضم غذا و جلوگیری از یبوست کمک کند. همچنین، آهن موجود در عدسی برای خون‌سازی و پیشگیری از کم‌خونی ضروری است.

اگر به دنبال یک صبحانه‌ی مقوی، مغذی و خوشمزه هستید، عدسی را در برنامه غذایی خود قرار دهید.

نوش جان!