شام امشب با من: لذت ببرید و لاغر شوید با این بشقاب‌های رنگارنگ!
تصور می‌کنید غذاهای رژیمی بی‌مزه و تکراری‌اند؟ اشتباه می‌کنید! با کمی خلاقیت و استفاده از مواد اولیه مناسب، می‌توانید بشقاب‌هایی رنگارنگ و پرطعم آماده کنید که هم سالم باشند و هم به کاهش وزن‌تان کمک کنند. در این مطلب، شما را با دستورالعمل‌های ساده و خوشمزه برای تهیه انواع بشقاب‌های رژیمی آشنا می‌کنیم.
بشقاب‌های سبزیجاتی رنگین‌کمان
سبزیجات، ستاره‌های اصلی هر بشقاب رژیمی
- چرا سبزیجات؟ سبزیجات سرشار از فیبر، ویتامین و مواد معدنی هستند و کالری بسیار کمی دارند.
-
انواع بشقاب سبزیجات
- بشقاب سبزیجات گریل شده: با استفاده از سبزیجاتی مانند بادمجان، کدو سبز، فلفل دلمه‌ای و پیاز، یک بشقاب رنگارنگ و خوشمزه تهیه کنید.
- سالاد سزار رژیمی: با حذف نان و استفاده از مرغ گریل شده، یک سالاد سزار سبک و سالم داشته باشید.
- سالاد لوبیا چشم بلبلی: این سالاد سرشار از پروتئین و فیبر است و می‌تواند یک وعده غذایی کامل باشد.
پروتئین، انرژی بخش بدن
پروتئین را فراموش نکنید
- چرا پروتئین؟ پروتئین به شما احساس سیری می‌دهد و به عضله‌سازی کمک می‌کند.
-
منابع پروتئینی مناسب:
- مرغ گریل شده: یک منبع پروتئین کم‌چرب و خوشمزه است.
- ماهی: سرشار از اسیدهای چرب امگا۳ است و به سلامت قلب کمک می‌کند.
- حبوبات: یک جایگزین گیاهی عالی برای گوشت است.
فوت و فن‌های آشپزی رژیمی
با این ترفندها، آشپزی رژیمی لذت‌بخش می‌شود
- ادویه‌ها، رمز طعم‌دار کردن غذاها
- روش‌های پخت سالم (بخارپز، گریل، آبپز)
- ترکیب‌های خوشمزه (مثلاً ترکیب میوه و سبزیجات در سالاد)
- سس‌های کم‌کالری (سس ماست، سس لیمو)
طرز تهیه سالاد سزار رژیمی
- مواد لازم: کاهو، مرغ گریل شده، پنیر پارمزان، سس سزار کم‌کالری، گوجه گیلاسی، نان تست سبوس‌دار (اختیاری)
-
طرز تهیه
- کاهو را خرد کنید.
- مرغ گریل شده را به تکه‌های کوچک تقسیم کنید.
- همه مواد را در یک ظرف بزرگ با هم مخلوط کنید.
- با نان تست سبوس‌دار سرو کنید.
بشقاب سبزیجات کبابی: یک انتخاب سالم و خوشمزه
مواد لازم
- سیب زمینی: 2 عدد متوسط
- گوجه فرنگی: 2 عدد
- فلفل دلمه ای: 1 عدد
- پیاز: 1 عدد متوسط
- قارچ: 250 گرم
- روغن زیتون
- نمک، فلفل سیاه، آویشن به مقدار لازم
طرز تهیه
- آماده سازی سبزیجات: سیب زمینی‌ها را آبپز کرده و پوست بگیرد. سپس به همراه گوجه، فلفل و پیاز برش بزنید.
- تفت دادن قارچ: پیاز را در روغن زیتون تفت داده و سپس قارچ‌ها را اضافه کنید.
- کباب کردن: همه مواد را به همراه ادویه‌ها روی سینی فر قرار داده و در فر با دمای 200 درجه سانتی‌گراد به مدت 20-25 دقیقه کباب کنید.
- سرو: مواد کبابی را در بشقاب چیده و با کمی روغن زیتون و سبزیجات تازه تزئین کنید.
بشقاب رژیمی کامل: همه چیز در یک بشقاب
مواد لازم
- فیله مرغ: 1 عدد
- نخود فرنگی: 1 پیمانه
- کدو سبز: 1 عدد
- سیر: 2 حبه
- تخم مرغ: 2 عدد
- هویج: 2 عدد
- سیب زمینی: 1 عدد
- لوبیا سبز: 1 پیمانه
- ماست یونانی: 1 پیمانه
- روغن زیتون
- آبلیمو
- نمک و فلفل سیاه
طرز تهیه
- تهیه سس: ماست یونانی، سیر رنده شده، آبلیمو، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.
- آماده سازی مرغ: فیله مرغ را برش زده و با ادویه‌ها مزه دار کرده و سپس گریل کنید.
- پخت سبزیجات: سیب زمینی، کدو سبز، لوبیا سبز و هویج را بخارپز کنید.
- سرخ کردن تخم مرغ: تخم مرغ‌ها را به صورت نیمرو یا آب پز آماده کنید.
- سرو: همه مواد را در بشقاب چیده و با سس ماست تزئین کنید.
نکات مهم
- برای کاهش کالری می‌توانید از روغن زیتون به مقدار کم استفاده کنید.
- از سبزیجات تازه و رنگارنگ برای تزئین بشقاب استفاده کنید.
- می‌توانید از انواع گوشت‌های کم چرب مانند ماهی یا گوشت بوقلمون نیز استفاده کنید.
- برای یک وعده غذایی کامل‌تر، می‌توانید یک کاسه سالاد سبزیجات به بشقاب خود اضافه کنید.
با این دستورالعمل‌های ساده، شما می‌توانید به راحتی و در خانه، وعده‌های غذایی رژیمی و خوشمزه ای را تهیه کنید و از خوردن آن‌ها لذت ببرید.
جمع‌بندی
با کمی خلاقیت و استفاده از مواد اولیه مناسب، می‌توانید انواع بشقاب‌های رژیمی خوشمزه و سالم را تهیه کنید. این غذاها نه تنها به شما کمک می‌کنند تا وزن‌تان را کاهش دهید، بلکه به سلامت کلی بدن‌تان نیز کمک خواهند کرد.
