شام امشب با من: لذت ببرید و لاغر شوید با این بشقاب‌های رنگارنگ!

تصور می‌کنید غذاهای رژیمی بی‌مزه و تکراری‌اند؟ اشتباه می‌کنید! با کمی خلاقیت و استفاده از مواد اولیه مناسب، می‌توانید بشقاب‌هایی رنگارنگ و پرطعم آماده کنید که هم سالم باشند و هم به کاهش وزن‌تان کمک کنند. در این مطلب، شما را با دستورالعمل‌های ساده و خوشمزه برای تهیه انواع بشقاب‌های رژیمی آشنا می‌کنیم.

بشقاب‌های سبزیجاتی رنگین‌کمان

سبزیجات، ستاره‌های اصلی هر بشقاب رژیمی

  • چرا سبزیجات؟ سبزیجات سرشار از فیبر، ویتامین و مواد معدنی هستند و کالری بسیار کمی دارند.
  • انواع بشقاب سبزیجات
    • بشقاب سبزیجات گریل شده: با استفاده از سبزیجاتی مانند بادمجان، کدو سبز، فلفل دلمه‌ای و پیاز، یک بشقاب رنگارنگ و خوشمزه تهیه کنید.
    • سالاد سزار رژیمی: با حذف نان و استفاده از مرغ گریل شده، یک سالاد سزار سبک و سالم داشته باشید.
    • سالاد لوبیا چشم بلبلی: این سالاد سرشار از پروتئین و فیبر است و می‌تواند یک وعده غذایی کامل باشد.

پروتئین، انرژی بخش بدن

پروتئین را فراموش نکنید

  • چرا پروتئین؟ پروتئین به شما احساس سیری می‌دهد و به عضله‌سازی کمک می‌کند.
  • منابع پروتئینی مناسب:
    • مرغ گریل شده: یک منبع پروتئین کم‌چرب و خوشمزه است.
    • ماهی: سرشار از اسیدهای چرب امگا۳ است و به سلامت قلب کمک می‌کند.
    • حبوبات: یک جایگزین گیاهی عالی برای گوشت است.

فوت و فن‌های آشپزی رژیمی

با این ترفندها، آشپزی رژیمی لذت‌بخش می‌شود

  • ادویه‌ها، رمز طعم‌دار کردن غذاها
  • روش‌های پخت سالم (بخارپز، گریل، آبپز)
  • ترکیب‌های خوشمزه (مثلاً ترکیب میوه و سبزیجات در سالاد)
  • سس‌های کم‌کالری (سس ماست، سس لیمو)

طرز تهیه سالاد سزار رژیمی

  1. مواد لازم: کاهو، مرغ گریل شده، پنیر پارمزان، سس سزار کم‌کالری، گوجه گیلاسی، نان تست سبوس‌دار (اختیاری)
  2. طرز تهیه
    • کاهو را خرد کنید.
    • مرغ گریل شده را به تکه‌های کوچک تقسیم کنید.
    • همه مواد را در یک ظرف بزرگ با هم مخلوط کنید.
    • با نان تست سبوس‌دار سرو کنید.

بشقاب سبزیجات کبابی: یک انتخاب سالم و خوشمزه

مواد لازم

  • سیب زمینی: 2 عدد متوسط
  • گوجه فرنگی: 2 عدد
  • فلفل دلمه ای: 1 عدد
  • پیاز: 1 عدد متوسط
  • قارچ: 250 گرم
  • روغن زیتون
  • نمک، فلفل سیاه، آویشن به مقدار لازم

طرز تهیه

  1. آماده سازی سبزیجات: سیب زمینی‌ها را آبپز کرده و پوست بگیرد. سپس به همراه گوجه، فلفل و پیاز برش بزنید.
  2. تفت دادن قارچ: پیاز را در روغن زیتون تفت داده و سپس قارچ‌ها را اضافه کنید.
  3. کباب کردن: همه مواد را به همراه ادویه‌ها روی سینی فر قرار داده و در فر با دمای 200 درجه سانتی‌گراد به مدت 20-25 دقیقه کباب کنید.
  4. سرو: مواد کبابی را در بشقاب چیده و با کمی روغن زیتون و سبزیجات تازه تزئین کنید.

بشقاب رژیمی کامل: همه چیز در یک بشقاب

مواد لازم

  • فیله مرغ: 1 عدد
  • نخود فرنگی: 1 پیمانه
  • کدو سبز: 1 عدد
  • سیر: 2 حبه
  • تخم مرغ: 2 عدد
  • هویج: 2 عدد
  • سیب زمینی: 1 عدد
  • لوبیا سبز: 1 پیمانه
  • ماست یونانی: 1 پیمانه
  • روغن زیتون
  • آبلیمو
  • نمک و فلفل سیاه

طرز تهیه

  1. تهیه سس: ماست یونانی، سیر رنده شده، آبلیمو، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.
  2. آماده سازی مرغ: فیله مرغ را برش زده و با ادویه‌ها مزه دار کرده و سپس گریل کنید.
  3. پخت سبزیجات: سیب زمینی، کدو سبز، لوبیا سبز و هویج را بخارپز کنید.
  4. سرخ کردن تخم مرغ: تخم مرغ‌ها را به صورت نیمرو یا آب پز آماده کنید.
  5. سرو: همه مواد را در بشقاب چیده و با سس ماست تزئین کنید.

نکات مهم

  • برای کاهش کالری می‌توانید از روغن زیتون به مقدار کم استفاده کنید.
  • از سبزیجات تازه و رنگارنگ برای تزئین بشقاب استفاده کنید.
  • می‌توانید از انواع گوشت‌های کم چرب مانند ماهی یا گوشت بوقلمون نیز استفاده کنید.
  • برای یک وعده غذایی کامل‌تر، می‌توانید یک کاسه سالاد سبزیجات به بشقاب خود اضافه کنید.

با این دستورالعمل‌های ساده، شما می‌توانید به راحتی و در خانه، وعده‌های غذایی رژیمی و خوشمزه ای را تهیه کنید و از خوردن آن‌ها لذت ببرید.

جمع‌بندی

با کمی خلاقیت و استفاده از مواد اولیه مناسب، می‌توانید انواع بشقاب‌های رژیمی خوشمزه و سالم را تهیه کنید. این غذاها نه تنها به شما کمک می‌کنند تا وزن‌تان را کاهش دهید، بلکه به سلامت کلی بدن‌تان نیز کمک خواهند کرد.

 

کپی شد
نظر شما چیه؟
پربازدیدترین مطالب
از دست ندید