عصرونه امروز: پیراشکی خانگی به سبک جدید؛ لقمه‌ای خوشمزه و سریع
به دنبال یک میان وعده خوشمزه و سریع هستید؟ پیراشکی لقمه‌ای خانگی، با طعمی بی‌نظیر و بافت ترد، می‌تواند انتخاب بسیار مناسبی باشد. این پیراشکی خوشمزه را می‌توانید در کمترین زمان و بدون نیاز به خمیرمایه آماده کنید. در این مطلب، طرز تهیه مرحله به مرحله این پیراشکی خوشمزه را به شما آموزش می‌دهیم.
مرحله به مرحله پخت پیراشکی لقمه‌ای
مرحله اول: آماده‌سازی مایه پیراشکی
-
تخم مرغ و شکر را به مدت 5 دقیقه با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ و پف‌دار شود.
-
ماست و وانیل را اضافه کرده و مخلوط کنید.
-
آرد و بکینگ پودر را الک کرده و به مواد اضافه کنید. با لیسک به آرامی هم بزنید تا خمیر یکدستی حاصل شود.
مرحله دوم: سرخ کردن پیراشکی‌ها
-
روغن را در تابه یا قابلمه مناسب گرم کنید.
-
از خمیر به اندازه دلخواه برداشته و به شکل توپ‌های کوچک در آورید.
-
توپ‌های خمیر را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند.
مرحله سوم: سرو پیراشکی
-
پیراشکی‌های سرخ شده را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن‌ها گرفته شود.
-
پیراشکی‌ها را با سس شکلات یا هر سس دلخواه دیگری تزئین کرده و سرو کنید.
نکات کلیدی برای تهیه پیراشکی لقمه‌ای
- آرد و بکینگ پودر را حتما الک کنید تا بافت پیراشکی سبک‌تر شود.
- خمیر را زیاد ورز ندهید.
- روغن سرخ کردن باید داغ باشد تا پیراشکی‌ها به خوبی سرخ شوند.
- برای طعم‌دار کردن پیراشکی‌ها می‌توانید از پنیر، سبزیجات خرد شده یا مواد دلخواه دیگر استفاده کنید.
مواد لازم
- تخم مرغ: 1 عدد
- شکر: 4 قاشق غذاخوری
- ماست: نصف لیوان
- وانیل: ¼ قاشق چای‌خوری
- آرد سفید: 1 لیوان
- بکینگ پودر: 1 قاشق مرباخوری
- روغن برای سرخ کردن
با این دستورالعمل ساده، می‌توانید در منزل پیراشکی‌های خوشمزه و تردی درست کنید و از خوردن آن‌ها لذت ببرید.
