عصرونه امروز: پیراشکی لقمه‌ای خانگی؛ آماده در کمترین زمان!
به دنبال یک میان وعده سریع و خوشمزه هستید؟ پیراشکی‌های لقمه‌ای خانگی، بهترین گزینه برای شماست! با این دستورالعمل ساده و سریع، می‌توانید در عرض چند دقیقه، پیراشکی‌هایی نرم و پف‌دار درست کنید که همه‌ی اعضای خانواده از آن لذت ببرند.
مواد لازم
- آرد: یک لیوان
- شکر: یک سوم لیوان
- تخم مرغ: یک عدد
- ماست شیرین: یک لیوان (ماست شل نباشد)
- وانیل و بکینگ پودر: هر کدام یک قاشق چای‌خوری
طرز تهیه
- مخلوط کردن مواد تر: تخم مرغ، شکر و وانیل را با همزن دستی یا برقی آنقدر هم بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود. سپس ماست را اضافه کرده و مخلوط کنید.
- اضافه کردن مواد خشک: آرد و بکینگ پودر را به مواد تر اضافه کرده و با لیسک یا همزن دستی به آرامی هم بزنید تا گلوله‌های آرد باز شود.
- سرخ کردن پیراشکی‌ها: روغن را در تابه با حرارت متوسط گرم کنید. با قاشق یا قیف، مایه پیراشکی را به اندازه دلخواه در روغن داغ بریزید. حواستان باشد که روغن زیاد داغ نباشد تا پیراشکی‌ها از داخل خام نشوند و حرارت آنقدر کم نباشد که پیراشکی‌ها پف نکنند. در حین سرخ شدن، روی پیراشکی‌ها روغن بریزید تا پف کنند.
نکات مهم
- اندازه مواد: اندازه مواد را دقیق رعایت کنید تا پیراشکی‌ها به خوبی پف کنند و داخل آن‌ها خام نماند.
- حرارت روغن: حرارت روغن بسیار مهم است. روغن نه آنقدر داغ که پیراشکی‌ها بسوزند و نه آنقدر کم که خام بمانند.
- پف کردن پیراشکی‌ها: برای اینکه پیراشکی‌ها بیشتر پف کنند، در حین سرخ شدن، روی آن‌ها روغن بریزید.
با این دستورالعمل ساده و نکات کاربردی، می‌توانید در کمترین زمان، پیراشکی‌های خانگی خوشمزه و تردی درست کنید و از خوردن آن‌ها لذت ببرید.
نوش جان!
