سس ایتالیایی خانگی؛ طعمی بی‌نظیر برای هر وعده غذایی

مواد لازم

• پایه سس
  • نصف پیمانه روغن زیتون
  • یک چهارم پیمانه سرکه
  • یک قاشق غذاخوری آب لیمو ترش
  • یک قاشق چایخوری سس خردل
• عطر و طعم
  • یک حبه سیر (رنده شده یا خیلی ریز خرد شده)
  • یک قاشق چایخوری پونه کوهی خشک
  • یک قاشق چایخوری ریحان خشک
  • نصف قاشق چایخوری آویشن خشک
  • نصف قاشق چایخوری رزماری خشک
  • نصف قاشق چایخوری پودر پیاز
  • نصف قاشق چایخوری نمک
  • یک چهارم قاشق چایخوری فلفل سیاه

طرز تهیه

1. مخلوط کردن پایه سس: تمام مواد پایه سس (روغن زیتون، سرکه، آب لیمو و خردل) را در یک ظرف مناسب بریزید و به خوبی هم بزنید تا یکدست شوند.
2. اضافه کردن طعم‌دهنده‌ها: سیر رنده شده و تمامی ادویه‌های خشک را به مخلوط پایه سس اضافه کنید و مجددا هم بزنید تا همه مواد به خوبی با هم ترکیب شوند.
3. تعدیل طعم: سس را بچشید و در صورت نیاز نمک و فلفل آن را تنظیم کنید.
4. استراحت دادن به سس: سس آماده شده را به ظرف دربسته‌ای منتقل کنید و حداقل به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا طعم‌های مختلف با هم ترکیب شوند و عطر و طعم آن غنی‌تر شود.
5. استفاده: قبل از استفاده از سس، آن را به خوبی تکان دهید. سس ایتالیایی خانگی شما آماده است و می‌توانید از آن برای طعم‌دار کردن سالاد، گوشت‌های کبابی، سبزیجات و یا به عنوان سس نان استفاده کنید.

نکته: برای داشتن یک سس ایتالیایی غلیظ‌تر، می‌توانید مقدار کمی پودر خردل یا آرد ذرت به آن اضافه کنید. همچنین، می‌توانید از انواع سرکه‌های بالزامیک یا قرمز برای طعم‌دار کردن سس استفاده کنید.

نکته: سس ایتالیایی خانگی را می‌توانید در یخچال به مدت یک هفته نگهداری کنید.

نکته: برای تهیه یک سس ایتالیایی با طعم تندتر، می‌توانید از فلفل قرمز خشک یا چیلی استفاده کنید.

با استفاده از این دستورالعمل ساده، می‌توانید یک سس ایتالیایی خوشمزه و خانگی تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن در کنار غذاهای مختلف لذت ببرید.