شام امشب با من: خوراک بادمجان لذیذ و خانگی؛ طعمی بی‌نظیر برای عاشقان بادمجان
اگر شما هم از طرفداران طعم بی‌نظیر بادمجان هستید و به دنبال یک غذای خوشمزه و متنوع می‌گردید، این دستور پخت خوراک بادمجان خانگی را از دست ندهید. این خوراک لذیذ که به سادگی تهیه می‌شود، هم با نان و هم با برنج سرو شده و می‌تواند یک وعده غذایی کامل و لذت‌بخش را برای شما فراهم کند.
مواد لازم
- بادمجان: ۳ عدد
- پیاز خرد شده: ۱ عدد
- گوشت چرخ کرده: ۲۰۰ گرم
- گوجه فرنگی نگینی شده: ۳ عدد
- فلفل دلمه‌ای قرمز و سبز: ۱ عدد
- سیر: ۲ حبه
- رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری
- ادویه و نمک: به میزان لازم
طرز تهیه
- سرخ کردن بادمجان: ابتدا بادمجان‌ها را به صورت جداگانه در تابه سرخ کنید تا طلایی شوند.
- تفت دادن پیاز و گوشت: در همان تابه، پیاز خرد شده را تفت دهید تا سبک شود. سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت دهید تا آب آن کشیده شود.
- افزودن گوجه فرنگی و فلفل دلمه‌ای: گوجه فرنگی‌های نگینی شده و فلفل دلمه‌ای‌های خلال شده را به گوشت اضافه کنید و کمی تفت دهید.
- اضافه کردن سیر، رب و بادمجان: در آخر، سیر رنده شده و رب گوجه فرنگی را به مواد اضافه کنید و هم بزنید. سپس بادمجان‌های سرخ شده را روی مواد بچینید.
- جا افتادن خوراک: درب تابه را بگذارید و اجازه دهید خوراک یا خورش شما با حرارت ملایم جا بیفتد و طعم مواد به خورد هم برود.
این خوراک خوشمزه و معطر را می‌توانید با نان تازه یا برنج کته نوش جان کنید. مطمئناً از طعم بی‌نظیر آن لذت خواهید برد!
