عصرونه امروز: طرز تهیه کوکی ارده؛ میان‌وعده‌ای سالم و خوشمزه برای همه

خواص ارده در کوکی ارده

ارده که از کنجد به دست می‌آید، سرشار از انرژی، پروتئین و چربی‌های سالم است. اضافه کردن آن به شیرینی‌هایی مانند کوکی، راهی عالی برای گنجاندن این ماده غذایی مفید در رژیم غذایی روزانه است، به خصوص برای کسانی که طعم خالص ارده را نمی‌پسندند. با این کوکی، می‌توانید به راحتی از تمام فواید ارده بهره‌مند شوید.

مواد لازم

• مغز گردو: ۱ پیمانه
• مغز بادام: ۱ پیمانه
• کنجد: به میزان دلخواه
• ارده: ۱/۴ پیمانه
• عسل: ۱/۳ پیمانه

طرز تهیه

برای تهیه این کوکی خوشمزه، مراحل زیر را دنبال کنید:

1. آماده‌سازی فر: ابتدا فر را روشن کنید و اجازه دهید تا با دمای ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد کاملاً داغ شود.
2. پودر کردن مغزها: ۳۰۰ گرم مغز گردو و بادام را داخل خردکن بریزید تا کاملاً پودر شوند.
3. ترکیب مواد: در یک کاسه جداگانه، ارده و عسل را خوب با هم مخلوط کنید. سپس مغزهای پودر شده را به این مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا یک خمیر سفت و یکدست به دست آید.
4. شکل دادن به کوکی‌ها: از خمیر به اندازه یک گردو بردارید و آن را به شکل گرد درآورید. سپس هر گلوله را در کنجد بغلتانید تا تمام سطح آن با کنجد پوشیده شود.
5. پخت کوکی‌ها: سینی فر را با کاغذ نسوز بپوشانید و کوکی‌های آماده شده را روی آن بچینید. با ته یک لیوان روی هر کوکی کمی فشار بیاورید تا پهن شود.
6. زمان پخت: سینی کوکی‌ها را در طبقه وسط فر با دمای ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید و اجازه دهید حدود ۱۰ دقیقه بپزند. همین که رنگ کوکی‌ها طلایی شد، کافی است و نباید بیشتر از این زمان در فر بمانند.
7. سرد کردن: پس از خارج کردن کوکی‌ها از فر، اجازه دهید کاملاً خنک شوند و سپس آنها را از سینی جدا کنید.

نکته طلایی

برای تغییر رنگ و طعم کوکی‌ها، می‌توانید مقداری پودر کاکائو به مواد اضافه کنید. این کار باعث می‌شود کوکی‌ها رنگ تیره‌تری پیدا کنند و طعمی شکلاتی نیز داشته باشند.

این کوکی ارده خانگی، نه تنها یک میان‌وعده خوشمزه است، بلکه با مواد اولیه طبیعی و مقوی، گزینه‌ای عالی برای حفظ سلامتی شما خواهد بود. نوش جان!