به این دلیل نمکدان را از سفره غذا حذف کنید

رویکرد جدید در تغذیه: کمترین استفاده از نمک

• احمد اسماعیل زاده بیان کرده که اضافه کردن نمک به غذا هنگام خوردن، یکی از عادت‌های غذایی رایج در میان ایرانیان است.
• او توضیح داد که استفاده از نمکدان و اضافه کردن بیش از حد نمک به غذا می‌تواند خطر ابتلا به فشار خون بالا و بیماری‌های قلبی عروقی را افزایش دهد.

اثرات کاهش مصرف نمک بر سلامتی

• مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه تاکید کرد که مصرف نمک در ایران دو برابر حد استاندارد است.
• تحقیقات نشان داده‌اند که کاهش مصرف سدیم و در نتیجه کاهش استفاده از نمک در غذا می‌تواند خطر بیماری‌های قلبی ایسکمیک، نارسایی قلبی و سکته را کاهش دهد.

عملی کردن توصیه‌ها در زندگی روزمره

• محققان پی برده‌اند که کاهش دفعات افزودن نمک به غذا به طور قابل توجهی با کاهش خطر عوارض قلبی و عروقی مرتبط است.
• اسماعیل زاده توصیه کرده است که برای پیشگیری از این عوارض، نمکدان‌ها را از سفره‌های غذایی دور کنیم و به کودکان آموزش دهیم که از مصرف بیش از حد نمک خودداری کنند.

پویش ملی اطلاع‌رسانی تغذیه سالم

• در این راستا، پویش ملی با هدف آگاهی‌بخشی درخصوص مصرف نمک تصفیه شده یُددار و افزایش مصرف لبنیات برگزار شده است.
• شعارهای "انتخاب همه، نمک کم، اما تصفیه شده یُد دار" و "از کودکی تا پیری، لبنیات دوست سلامتی"، هدف از برگزاری این پویش‌ها را تشریح می‌کنند.

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان