عصرونه امروز: دسری فوری و خوشمزه؛ طرز تهیه دسر انبه با تنها ۴ قلم مواد

مواد لازم

برای تهیه این دسر خوشمزه به مواد زیر نیاز دارید:

• ۲ عدد انبه

• ۱ پاکت خامه صبحانه

• ۴ قاشق غذاخوری سرپر شکر

• ۱ قاشق غذاخوری پودر ژلاتین

طرز تهیه گام به گام

برای آماده کردن این دسر، کافی است مراحل زیر را دنبال کنید:

1. آماده کردن ژلاتین: ابتدا پودر ژلاتین را با یک‌چهارم لیوان آب جوش مخلوط کنید و به روش بن‌ماری (روی بخار کتری) حل کنید تا شفاف شود.

2. مخلوط کردن مواد: هسته و پوست انبه‌ها را جدا کنید. سپس انبه، خامه صبحانه، شکر و ژلاتین حل‌شده را در غذاساز بریزید و یک دقیقه مخلوط کنید تا یکدست شوند.

3. سرو و تزیین: مایه دسر را در لیوان‌های تک‌نفره یا ظرف دلخواه بریزید و به مدت ۵ تا ۶ ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملاً ببندد. در نهایت، روی دسر را با تکه‌های تازه انبه تزیین کنید.

نوش جان!

نکات مهم درباره انبه و ژلاتین

این دسر خوشمزه علاوه بر سادگی در تهیه، خواص بسیاری نیز دارد که با شناخت آن‌ها می‌توانید تجربه بهتری از درست کردن این دسر داشته باشید.

خواص و نکات خرید انبه:

• منبع ویتامین: انبه سرشار از ویتامین‌های A، C، E و B است.

• فواید سلامتی: این میوه به دلیل داشتن منیزیم، پتاسیم، فسفر و روی به تقویت سیستم ایمنی، سم‌زدایی بدن و کاهش کلسترول خون کمک می‌کند.

• نحوه انتخاب انبه رسیده: انبه رسیده پوستی کمی چروکیده و نرم دارد و بوی شیرین و معطری از آن به مشام می‌رسد.

نکات استفاده از ژلاتین:

• روش بن‌ماری: همیشه ژلاتین را به روش بن‌ماری (روی بخار آب) حل کنید تا شفاف شود. حرارت زیاد باعث می‌شود ژلاتین بوی نامطبوعی پیدا کند.

• نحوه نگهداری: پودر ژلاتین را در ظرف در بسته و در مکانی خشک و خنک نگهداری کنید. پس از باز شدن بسته، حداکثر تا ۶ ماه قابل استفاده است.

• مقدار معادل: هر یک قاشق غذاخوری پودر ژلاتین، معادل ۴ ورق ژلاتین است.