ناهار امروز: کته ماکارونی؛ یک شاهکار فوری در آشپزخانه!

مواد لازم

برای تهیه کته ماکارونی به مواد زیر نیاز دارید:

• ۲۰۰ گرم گوشت چرخ‌کرده

• ۶ عدد قارچ

• ۱ عدد پیاز

• ۱ عدد فلفل دلمه‌ای

• ۱ بسته ماکارونی فرمی

• ۲ پیمانه پوره گوجه‌فرنگی

• ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی

• نمک، پودر سیر، فلفل، زردچوبه و آویشن به مقدار لازم

مراحل تهیه کته ماکارونی

۱. آماده‌سازی مواد میانی:

• ابتدا پیاز را رنده کرده و آب آن را بگیرید. این کار به خوش‌طعم‌تر شدن غذا کمک می‌کند.

• پیاز را در تابه‌ای با کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود.

• گوشت را به پیاز اضافه کنید و با تمام ادویه‌ها (نمک، پودر سیر، فلفل، زردچوبه و آویشن) تفت دهید تا خوب سرخ شود.

• قارچ و فلفل دلمه‌ای خرد شده را به گوشت اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید.

• در نهایت، رب گوجه‌فرنگی و پوره گوجه‌فرنگی را اضافه کرده و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود.

۲. پخت ماکارونی:

• ماکارونی فرمی را طبق دستور روی بسته‌بندی آبکش کنید.

• در یک قابلمه، ته‌دیگ دلخواه خود (نان یا سیب‌زمینی) را قرار دهید.

• یک لایه ماکارونی و یک لایه از مواد میانی آماده شده را به صورت لایه‌لایه در قابلمه بریزید و آخرین لایه را با ماکارونی بپوشانید.

• در قابلمه را گذاشته و آن را دم کنید. زمانی که غذا دم کشید، حرارت را سریع خاموش کنید تا ماکارونی خمیر نشود.

کته ماکارونی شما آماده سرو است. نوش جان!