سس مایونز خانگی بدون تخم مرغ: جایگزینی ساده و سریع!

مواد لازم برای تهیه سس مایونز بدون تخم مرغ

• روغن: یک و یک چهارم پیمانه

• شیر: دو سوم پیمانه

• نمک: نصف قاشق چایخوری

• شکر: یکقاشق چایخوری

• سس خردل: دو قاشق غذاخوری

• آبلیمو: یک قاشق غذاخوری (برای افزودن در انتها)
   

طرز تهیه سس مایونز رژیمی خانگی

تهیه این سس بسیار ساده و سریع است و تنها به چند دقیقه زمان نیاز دارد:

1. میکس کردن مواد اولیه

   • همه مواد ذکر شده (به جز آبلیمو) را داخل یک ظرف مناسب بریزید.

   • با استفاده از یک گوشت‌کوب برقی، مواد را به خوبی میکس کنید تا یکدست شوند.

2. ایجاد بافت مناسب

   • برای اطمینان از اینکه سس مایونز شما بافتی یکنواخت و باکیفیت پیدا کند، هنگام میکس کردن، گوشت‌کوب برقی را به آرامی بالا و پایین ببرید تا همه مواد به خوبی با هم ترکیب شوند.

3. افزودن آبلیمو

   • بعد از میکس شدن کامل مواد، یک قاشق غذاخوری آبلیمو را به سس اضافه کنید.

   • مجدداً سس را میکس کنید تا آبلیمو کاملاً مخلوط شود. تأکید می‌شود که آبلیمو باید در انتهای مراحل اضافه و مخلوط شود.

4. نگهداری

   • پس از حدود 2 دقیقه میکس کردن، سس مایونز بدون تخم مرغ شما آماده است.

   • آن را در ظرف شیشه‌ای ریخته و در یخچال نگهداری کنید.

نکته مهم در تهیه سس

• برای رسیدن به فرم و بافت مناسب، توصیه می‌شود این سس حتماً با گوشت‌کوب برقی میکس شود.