سحری فردا: نکات طلایی برای یک کباب تا‌به‌ای آبدار و خوش طعم

نکات کلیدی

• سرخ کردن کباب: کباب ها را با حرارت کم سرخ کنید تا آبدار بمانند.
• گوشت کباب: از مخلوط گوشت گوساله و گوسفند کم چرب استفاده کنید.
• ظرف پخت: از ماهی تابه گود و نچسب استفاده کنید.
• راز خوش طعم شدن: گوجه فرنگی روی کباب و کف قابلمه قرار دهید تا کباب آبدار و خوش طعم شود.
• ترفند خشک نشدن: آب پیاز را نگیرید، زیرا طعم و تردی کباب را حفظ می کند.
• پیاز: از پیاز سفید رنده شده استفاده کنید و از تکه های بزرگ پیاز در کباب خودداری کنید.
• ادویه: پودر سیر، پاپریکا، گلپر، دارچین و زعفران طعم کباب را دلچسب تر می کنند.
• فلفل: برای طعم و عطر بهتر، فلفل سبز لابه لای کباب ها قرار دهید.
• کباب بدون روغن: از گریل یا تابه چدنی ضخیم برای پخت کباب بدون روغن استفاده کنید.
• راز سفت نشدن: برای ترد شدن کباب، درب تابه را در حین پخت بگذارید.

نکات تکمیلی

• می توانید به دلخواه از سیب زمینی رنده شده در مواد کباب استفاده کنید.
• برای سرو کباب تابه ای، می توانید از نان لواش، نان سنگک، گوجه فرنگی، فلفل سبز و سماق استفاده کنید.
• این غذا را می توانید با برنج یا نان میل کنید.

با به کارگیری این نکات طلایی، می توانید یک کباب تابه ای خوشمزه و ایده آل برای سحری خود و خانواده تان تهیه کنید.