سحری فردا: یه غذای ساده و متفاوت؛ تا حالا اسم خورشت فلفل رو شنیده بودی؟!

مواد لازم

• گوشت خورشتی: 500 گرم
• فلفل دلمه ای رنگی: 3 عدد
• رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری
• نمک و فلفل: به مقدار لازم
• سیب زمینی ریز: 4 عدد
• لیمو: 1 قاشق مربا خوری
• پیاز: 1 عدد

مراحل پخت

1. آماده سازی

• گوشت خورشتی را به قطعات کوچک خرد کنید و با نمک و فلفل طعم دار کنید.
• فلفل دلمه ای ها را خرد کنید و در روغن تفت دهید تا تلخی آن گرفته شود.
• سیب زمینی ها را آبپز کنید و سپس از وسط نصف کنید.

2. پخت خورشت

• در یک قابلمه مناسب، گوشت را با کمی روغن و پیاز و زردچوبه تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند.
• سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید تا رنگ رب باز شود.
• به مقدار لازم آب به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید تا گوشت پخته شود.
• در 30 دقیقه آخر پخت، فلفل دلمه ای های تفت داده شده و سیب زمینی های نصف شده را به خورشت اضافه کنید.
• در انتهای پخت، آبلیمو را به خورشت اضافه کنید و پس از چند جوش، شعله را خاموش کنید.

نکات

• می توانید از زعفران دم کرده برای طعم و رنگ بهتر خورشت استفاده کنید.
• برای چاشنی بیشتر، می توانید از پودر زیره و زردچوبه نیز استفاده کنید.
• این خورشت با برنج سرو می شود.

ایده خلاقانه

می توانید از مرغ به جای گوشت خورشتی استفاده کنید.

فواید خورشت فلفل دلمه ای

• فلفل دلمه ای منبع غنی از ویتامین C است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند.
• گوشت خورشتی منبعی از پروتئین است که برای عضله سازی و ترمیم بافت ها ضروری است.
• سیب زمینی منبع کربوهیدرات است که انرژی لازم برای بدن را فراهم می کند.

با خورشت فلفل دلمه ای، یک سحری مقوی و خوشمزه را تجربه کنید!