سحری فردا: سفره سحر را با طعمی بهشتی و مقوی بیارایید؛ خوراک ماش

فواید خوراک ماش

• سرشار از پروتئین و فیبر
• منبع غنی آهن و ویتامین B
• کمک به هضم آسان غذا
• تقویت سیستم ایمنی بدن
• مناسب برای گیاهخواران و افراد با رژیم غذایی سالم و ماه رمضان

مواد لازم

• ماش: ۱ پیمانه
• سیب زمینی: ۱ عدد
• پیاز: ۱ عدد
• آب جوش: ۲ لیوان
• قرص استاک: ۱ عدد (اختیاری)
• جعفری خرد شده: ۳ قاشق غذاخوری
• نمک، فلفل قرمز و زردچوبه: به میزان لازم
• روغن: به میزان لازم

مراحل پخت

1. ماش را از شب قبل خیس کنید.
2. ماش، آب جوش و قرص استاک را در قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید تا ماش پخته شود.
3. سیب زمینی را پوست بکنید و نگینی خرد کنید.
4. پیاز را نگینی خرد کنید و در روغن تفت دهید تا طلایی شود.
5. سیب زمینی و پیاز داغ را به ماش اضافه کنید و اجازه دهید پخته شوند.
6. با گوشتکوب برقی یا دستی، سیب زمینی و ماش را له کنید.
7. نمک، فلفل قرمز و زردچوبه را به خوراک اضافه کنید.
8. درب قابلمه را ببندید و حرارت را کم کنید تا خوراک جا بیفتد.
9. خوراک را با جعفری خرد شده تزیین و میل کنید.

نکات

• به جای قرص استاک می‌توانید از یک لیوان آب قلم یا آب گوشت استفاده کنید.
• اگر خوراک غلیظ‌تر می‌خواهید، سیب زمینی بیشتری اضافه کنید.
• می‌توانید از نان لواش یا نان سنگک برای سرو خوراک ماش استفاده کنید.

خوراک ماش، یک غذای ساده، خوشمزه و مقوی است که می‌تواند زینت‌بخش سفره سحر و افطار شما باشد. با میل این غذا، انرژی لازم برای روزه‌داری را به بدنتان هدیه می‌دهید.