عصرونه امروز: با این ترفند باحال، درست کردن تیرامیسو آسون‌تر از همیشه میشه!

مواد لازم

• بیسکویت پتی بور: ۲۰۰ گرم
• پنیر ماسکارپونه: ۲۵۰ گرم
• خامه فرم گرفته: ۱۵۰ گرم
• شکر: ۷۵ گرم
• قهوه فوری: ۲ قاشق چای‌خوری
• آب جوش: ۲۰۰ میلی‌لیتر
• پودر کاکائو: به مقدار لازم
• وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری

طرز تهیه

1. آماده‌سازی بیسکویت‌ها: قهوه فوری را در آب جوش حل کنید. سپس بیسکویت‌های پتی بور را به سرعت در قهوه فرو ببرید و مراقب باشید که بیش از حد خیس نشوند.

2. لایه کرم ماسکارپونه: پنیر ماسکارپونه و شکر را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شوند. سپس وانیل و خامه فرم گرفته را اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند.

3. مونتاژ تیرامیسو: در ظرف مورد نظر، یک لایه از بیسکویت‌های قهوه‌ای را بچینید. سپس نصف مخلوط کرم ماسکارپونه را روی آن بریزید. لایه‌های بیسکویت و کرم را به همین ترتیب ادامه دهید تا مواد تمام شوند.

4. استراحت و سرو: تیرامیسو را حداقل به مدت ۴ ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد. قبل از سرو، سطح آن را با پودر کاکائو الک شده تزئین کنید.

نکات کلیدی

• برای طعم قوی‌تر قهوه، می‌توانید از اسپرسو به جای قهوه فوری استفاده کنید.
• برای داشتن دسری کم‌‌شیرین، می‌توانید از شیرین‌کننده‌های جایگزین شکر مثل استویا استفاده کنید.
• برای بهترین نتیجه، تیرامیسو را یک شب قبل از سرو در یخچال قرار دهید.

تیرامیسو با بیسکویت پتی بور یک دسر شیک و خوشمزه است که به راحتی می‌توانید در خانه آن را تهیه کنید. این دسر می‌تواند به عنوان عصرانه‌ای دلچسب یا دسری برای مهمانی‌ها سرو شود.