شام امشب با من: پیکاتای مرغ؛ یه غذای آسون ایتالیایی با طعمی لذیذ و ظاهری وسوسهانگیز!
به دنبال یک غذای خوشمزه و متفاوت هستید که به سادگی بتوانید آن را در خانه تهیه کنید؟ پیکاتای مرغ، گزینهای ایدهآل برای شماست. این غذای ایتالیایی با طعم لذیذ و ظاهری وسوسهانگیز، هر ذائقهای را به خود جذب میکند.
مواد لازم (برای 4 تا 5 نفر)
- 2 عدد سینه مرغ
- 1 پیمانه آرد سفید
- 3 قاشق غذاخوری پنیر پارمیسان
- 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 4 قاشق غذاخوری کره
- ½ پیمانه آب مرغ
- 2 قاشق غذاخوری آبلیمو ترش تازه
- پودر آویشن، پودر سیر، نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
طعم بهشتی ایتالیا در دستان شما
-
مرینیت مرغ: سینه مرغ را به اندازههای دلخواه برش بزنید. در یک کاسه، پودر آویشن، پودر سیر، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید. آب یک لیمو ترش تازه را به آن اضافه کنید. تکههای مرغ را در این مخلوط قرار داده و به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید تا مزه دار شوند.
-
سوخاری مرغ: مرغها را از یخچال خارج کرده و در آرد سفید بغلتانید تا به طور کامل آردی شوند.
-
سرخ کردن مرغ: یک تابه را با روغن زیتون چرب کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید. مرغها را در تابه قرار داده و به مدت 2 تا 3 دقیقه از هر طرف سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند.
-
اضافه کردن سس: کره را به همراه مواد مرینیت مرغ به تابه اضافه کنید. آب مرغ و آبلیمو ترش را نیز به آن بریزید و به آرامی هم بزنید تا سس غلیظ شود.
-
پنیر پارمیسان: پنیر پارمیسان را روی تکههای مرغ بریزید و اجازه دهید تا ذوب شود.
-
سرو: پیکاتای مرغ را به همراه پاستا، سیب زمینی یا سالاد دلخواه خود سرو کنید و از طعم بینظیر آن لذت ببرید.
نکات تکمیلی
- برای طعم قویتر، میتوانید از 2 حبه سیر رنده شده به جای پودر سیر استفاده کنید.
- در صورت تمایل، میتوانید از 1 قاشق غذاخوری سرکه سفید به جای آبلیمو ترش استفاده کنید.
- برای تردتر شدن مرغ، میتوانید قبل از سرخ کردن، آن را در آرد سوخاری بغلتانید.
- این غذا را میتوانید با سس لیمو سرو کنید.
با پیکاتای مرغ، آشپزی به یک سرگرمی لذتبخش تبدیل میشود!
این دستور پخت را به اشتراک بگذارید و از نظرات و تجربیات خود در پخت این غذای خوشمزه با ما در میان بگذارید.