عصرونه امروز: بدون نگرانی از کالری، جذاب‌ترین بستنی طالبی رژیمی رو تو خونه درست کن!
فصل تابستان و گرمای طاقت‌فرسا، هوس خوردن خوراکی‌های خنک و خوشمزه را دوچندان می‌کند. اما بسیاری از افراد به دلیل رژیم غذایی یا نگرانی از کالری بالا، از خوردن بستنی و دیگر دسرهای خنک محروم می‌شوند. خبر خوش این است که با کمی خلاقیت، می‌توان از طعم بی‌نظیر بستنی بدون نگرانی از چاقی لذت برد.
مواد لازم
- ماست یونانی: 2 پیمانه
- طالبی: 1 عدد متوسط، یخ زده و تکه شده
- عسل یا شیره خرما: به مقدار دلخواه (اختیاری)
- وانیل: 1 قاشق چایخوری
مراحل پخت
-
آماده سازی مواد: طالبی را به قطعات کوچک برش داده و به مدت 4 ساعت یا تا زمانی که کاملاً یخ بزند، در فریزر قرار دهید.
-
مخلوط کردن مواد: ماست یونانی، طالبی یخ زده، وانیل و در صورت تمایل عسل یا شیره خرما را در مخلوط کن یا غذاساز بریزید.
-
انجماد: مخلوط را تا زمانی که صاف و یکدست شود، مخلوط کنید. سپس آن را به ظرف درب‌دار منتقل کرده و به مدت 4 تا 6 ساعت در فریزر قرار دهید.
-
سرو: بستنی را از فریزر خارج کرده و 10 تا 15 دقیقه قبل از سرو در دمای اتاق قرار دهید تا کمی نرم شود. سپس آن را با تکه‌های میوه، آجیل یا سس شکلات بدون شکر تزئین و سرو کنید.
نکات
- برای طعم قوی‌تر طالبی، می‌توانید از طالبی رسیده و معطر استفاده کنید.
- اگر مخلوط در فریزر سفت شد، می‌توانید آن را برای چند دقیقه در دمای اتاق قرار دهید تا کمی نرم شود و سپس دوباره در مخلوط کن بریزید تا یکدست شود.
- به جای عسل یا شیره خرما، می‌توانید از استویا یا سایر شیرین‌کننده‌های رژیمی استفاده کنید.
- برای یک بستنی طالبی با طعم وانیل قوی‌تر، می‌توانید از 2 قاشق چایخوری عصاره وانیل استفاده کنید.
این بستنی رژیمی طالبی، سرشار از ویتامین‌ها و مواد مغذی است و می‌تواند یک میان وعده یا دسر سالم و خنک در روزهای گرم تابستان باشد.
