صبحونه فردا: صبحانهای مقوی و پرانرژی با یه عدسی متفاوت!
عدسی، این غذای سنتی و خوشمزه، نهتنها برای وعدههای ناهار و شام مناسب است، بلکه میتواند یک انتخاب عالی برای صبحانهای مقوی و پرانرژی نیز باشد. پخت عدسی برای صبحانه بسیار آسان و سریع است و میتواند مواد مغذی مورد نیاز بدن برای شروع یک روز پربار را تامین کند.
مواد لازم
- عدس: ۱ پیمانه
- پیاز: ۱ عدد
- سیر: ۲ حبه
- رب گوجهفرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
- زردچوبه: ۱ قاشق چایخوری
- فلفل سیاه: به مقدار دلخواه
- نمک: به مقدار دلخواه
- روغن: به مقدار لازم
- آب: به مقدار لازم
طرز تهیه
- عدسها را به مدت ۳۰ دقیقه در آب خیس کنید.
- پیاز را نگینی خرد کنید و در روغن تفت دهید تا نرم و شفاف شود.
- سیر را اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید تا عطر و طعم آن آزاد شود.
- رب گوجهفرنگی را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آن باز شود.
- زردچوبه و فلفل سیاه را اضافه کنید و کمی تفت دهید.
- عدسهای خیسخورده را به همراه آب به قابلمه اضافه کنید.
- به اندازهای آب اضافه کنید که روی عدسها را بپوشاند.
- حرارت را کم کنید و اجازه دهید عدسها به آرامی بپزند تا نرم شوند.
- در صورت نیاز، در حین پخت عدسها به آنها آب اضافه کنید.
- نمک را به دلخواه اضافه کنید.
- هنگامی که عدسها پختند، شعله را خاموش کنید و اجازه دهید کمی خنک شوند.
نکات
- میتوانید از انواع مختلف عدس برای تهیه این غذا استفاده کنید.
- برای لعابدارتر شدن عدسی، میتوانید از یک قاشق غذاخوری آرد به همراه رب گوجهفرنگی تفت دهید.
- میتوانید به عدسی سیبزمینی، هویج یا سایر سبزیجات دلخواه خود نیز اضافه کنید.
- برای سرو عدسی، میتوانید از نان، ماست، ترشی و سبزی تازه استفاده کنید.
عدسی، گزینهای ایدهآل برای صبحانه
عدسی سرشار از پروتئین، فیبر، آهن و سایر مواد مغذی است که برای سلامتی بدن ضروری هستند. این غذای کمچرب و کمکالری، میتواند به شما در حفظ وزن ایدهآل و تناسب اندام کمک کند.
علاوه بر این، عدسی به دلیل داشتن فیبر بالا، میتواند به هضم غذا و جلوگیری از یبوست کمک کند. همچنین، آهن موجود در عدسی برای خونسازی و پیشگیری از کمخونی ضروری است.
اگر به دنبال یک صبحانهی مقوی، مغذی و خوشمزه هستید، عدسی را در برنامه غذایی خود قرار دهید.
نوش جان!