عصرونه امروز: چیز کیک ژله ای بدون فر!

مواد لازم

• بیسکویت: 100 گرم
• کره ذوب شده: 100 گرم
• پنیر خامه‌ای: 250 گرم
• خامه غلیظ شده: 250 میلی لیتر
• شکر: 75 گرم
• پودر ژلاتین: 2.5 قاشق چای خوری
• آب جوش: 30 میلی لیتر
• ژله با طعم دلخواه: 2 بسته (85 گرمی)

طرز تهیه

1. مخلوط بیسکویت و کره

• بیسکویت‌ها را به کمک غذاساز یا گوشت‌کوب به طور کامل خرد کنید.
• بیسکویت‌های خرد شده را با کره ذوب شده مخلوط کنید تا یکدست شوند.
• کف قالب کمربندی 20 سانتی‌متری را با کاغذ روغنی بپوشانید و لبه‌های آن را چرب کنید.
• مخلوط بیسکویت و کره را داخل قالب بریزید و با فشار دست آن را صاف و فشرده کنید.
• قالب را به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید.

2. آماده کردن ژلاتین

• پودر ژلاتین را با آب جوش مخلوط کنید و به طور مداوم هم بزنید تا حل شود.
• می‌توانید از روش بن‌ماری نیز برای حل کردن ژلاتین استفاده کنید.

3. مخلوط چیزکیک

• پنیر خامه‌ای، خامه و شکر را با همزن برقی مخلوط کنید تا فرم بگیرند.
• مخلوط ژلاتین را به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شوند.
• قالب را از یخچال خارج کنید و مخلوط چیزکیک را روی آن بریزید.
• قالب را به مدت 2 ساعت دیگر در یخچال قرار دهید.

4. آماده کردن ژله

• طبق دستور روی بسته، ژله با طعم دلخواه را با آب سرد مخلوط کنید.
• اجازه دهید ژله کمی خنک شود.
• با استفاده از قاشق، ژله را به آرامی روی فیلینگ چیزکیک بریزید.
• چیز کیک را به مدت 4 تا 5 ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت شود.

نکات تکمیلی

• برای تزیین چیز کیک می‌توانید از میوه‌های دلخواه مانند توت فرنگی، موز یا برش‌های آناناس استفاده کنید.
• برای برش راحت‌تر چیز کیک، می‌توانید از چاقوی تیز و مرطوب استفاده کنید.
• چیز کیک ژله ای را می‌توانید تا 3 روز در یخچال نگهداری کنید.

این دسر خوشمزه و ساده را در خانه تهیه کنید و از طعم دلچسب آن در کنار خانواده و دوستان لذت ببرید!