عصرونه امروز: چیزکیک سوخته، دسری که قلب‌ها را می‌رباید
چه چیزی بهتر از یک دسر خوشمزه و راحت برای پایان یک روز شلوغ؟ چیزکیک سوخته، این دسر محبوب با ظاهر سوخته و باطن نرم و کرمی، یکی از بهترین گزینه‌هاست. در این مطلب، طرز تهیه این دسر خوشمزه را به شما آموزش می‌دهیم تا بتوانید آن را به راحتی در منزل تهیه کنید.
مواد لازم
برای تهیه این چیزکیک خوشمزه، به مواد زیر نیاز دارید:
- پنیر خامه‌ای: 500 گرم
- خامه صبحانه: 250 گرم
- شکر: 160 گرم
- وانیل: نصف قاشق چایخوری
- تخم مرغ: 2 عدد
- آرد گندم: 1 قاشق غذاخوری
- نشاسته ذرت: 2 قاشق غذاخوری
مراحل تهیه
تهیه چیزکیک سوخته بسیار ساده است. کافی است مراحل زیر را دنبال کنید:
-
آماده‌سازی مواد
- پنیر خامه‌ای را به همراه وانیل به خوبی هم بزنید تا نرم و یکدست شود.
- شکر را به مخلوط پنیر اضافه کرده و مجددا هم بزنید.
- خامه صبحانه، تخم مرغ‌ها، آرد و نشاسته ذرت را به ترتیب به مواد اضافه کرده و هر بار به خوبی هم بزنید.
- پنیر خامه‌ای را به همراه وانیل به خوبی هم بزنید تا نرم و یکدست شود.
-
قالب‌گیری
- قالب مورد نظر را انتخاب کرده و کف آن را با کاغذ روغنی بپوشانید.
- مایه تهیه شده را داخل قالب بریزید و سطح آن را صاف کنید.
-
پخت
- قالب را داخل فر از قبل گرم شده قرار دهید و اجازه دهید به مدت مشخص پخته شود تا سطح آن طلایی و سوخته شود.
نکته: برای بهترین نتیجه، از پنیر خامه‌ای با کیفیت بالا استفاده کنید و دمای فر را مطابق دستورالعمل تنظیم کنید.
نکات مهم
- زمان پخت: زمان پخت چیزکیک سوخته بسته به نوع فر و دمای آن متفاوت است. بهتر است در حین پخت، چیزکیک را چک کنید تا نسوزد.
- بافت چیزکیک: چیزکیک سوخته باید بافتی نرم و کرمی در مرکز و کمی سفت‌تر در اطراف داشته باشد.
- تزیین: می‌توانید چیزکیک سوخته را با انواع میوه‌ها، شکلات یا پودر کاکائو تزیین کنید.
با رعایت این نکات ساده، می‌توانید یک چیزکیک سوخته خانگی خوشمزه و بی‌نظیر تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.
نوش جان!
