صبحونه فردا: نان خانگی رژیمی و سالم؛ با این دستورالعمل ساده، خودتان بپزید!

مواد لازم

• جودوسر پرک درشت: 80 گرم
• دانه کتان آسیاب شده: 40 گرم
• مغز تخمه (کدو یا آفتابگردان): 70 گرم
• دانه چیا: 15 گرم
• نمک: 1 قاشق چایخوری
• آب داغ: 200 میلی لیتر
• سرکه سفید: 1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه

1. مخلوط کردن مواد: تمام مواد را در یک ظرف مناسب با هم مخلوط کنید تا یک خمیر یکدست و چسبناک به دست آید.
2. فرم دادن به نان: خمیر را با دست به شکل دلخواه (مستطیل، گرد یا هر شکل دیگری) درآورید.
3. پختن نان: فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم کنید. خمیر آماده شده را در سینی فر قرار دهید و به مدت 50 دقیقه بپزید تا طلایی و پخته شود.                                                                                      
4. سرد کردن و برش زدن: پس از سرد شدن کامل نان، آن را به برش‌های دلخواه تقسیم کنید.

نکات مهم

• تغییر در مقدار مواد: شما می‌توانید با توجه به ذائقه خود و مقدار نانی که می‌خواهید تهیه کنید، مقدار مواد را کم یا زیاد کنید.
• استفاده از آرد: برای ایجاد بافت بهتر و چسبندگی بیشتر خمیر، می‌توانید مقدار کمی آرد گندم کامل یا آرد جو به مواد اضافه کنید.
• انواع مغزها: برای تنوع می‌توانید از انواع مغزهای دیگر مانند بادام، گردو یا پسته نیز استفاده کنید.

مزایای این نان خانگی

• سالم و مغذی: سرشار از فیبر، پروتئین و مواد مغذی ضروری برای بدن
• خوش طعم: ترکیبی از طعم‌های دلپذیر و بافت جذاب
• ساده و آسان: تهیه آن در خانه بسیار ساده است
• بدون گلوتن: مناسب برای افراد مبتلا به سلیاک یا حساسیت به گلوتن

نتیجه گیری

با تهیه این نان خانگی، می‌توانید یک میان وعده سالم و خوشمزه را به برنامه غذایی خود اضافه کنید. این نان نه تنها برای افراد رژیم‌گیر بلکه برای همه کسانی که به دنبال یک تغذیه سالم و متعادل هستند، مناسب است.

نکته: برای بهترین نتیجه، از مواد تازه و با کیفیت استفاده کنید. همچنین، می‌توانید با افزودن ادویه‌های دلخواه مانند زیره، سیاه دانه یا پاپریکا به طعم نان خود تنوع ببخشید.