ناهار امروز: سیب‌زمینی سرخ‌کرده با تخم‌مرغ و سبزی؛ یک غذای سریع و خوشمزه برای روزهای شلوغ
در روزهایی که وقت کافی برای آشپزی نداریم، داشتن یک دستور پخت سریع و خوشمزه همیشه به کار می‌آید. این دستور پخت سیب‌زمینی سرخ‌کرده با تخم‌مرغ و سبزی، نه تنها به سرعت آماده می‌شود، بلکه طعمی بی‌نظیر هم دارد. با ما همراه باشید تا این غذای ساده و دلچسب را با هم درست کنیم.
مواد لازم
- سیب‌زمینی: ۴ عدد
- پیاز: ۱ عدد
- سبزی خشک کوکو: ۱ قاشق غذاخوری (در صورت نبود، فقط جعفری استفاده شود)
- تخم‌مرغ: ۳ یا ۴ عدد
- نمک، فلفل، زردچوبه، پودر سیر: به مقدار لازم
طرز تهیه
- آماده‌سازی سیب‌زمینی: سیب‌زمینی‌ها را نگینی خرد کرده و در روغن سرخ کنید تا کمی نرم شوند.
- مخلوط کردن مواد: سیب‌زمینی‌های سرخ‌شده را کمی خنک کنید. سپس پیاز نگینی خرد شده، نمک، فلفل، زردچوبه، پودر سیر و سبزی خشک را به سیب‌زمینی‌ها اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. در آخر تخم‌مرغ‌ها را بشکنید و به مواد اضافه کنید.
- سرخ کردن: مواد را داخل روغن داغ بریزید و به صورت کتلت‌های کوچک سرخ کنید تا طلایی و پخته شوند.
نکات مهم
- برای ترد شدن کتلت‌ها، می‌توانید کمی آرد سوخاری به مواد اضافه کنید.
- برای کاهش کالری می‌توانید از روغن کم‌چرب استفاده کنید.
- این غذا را می‌توانید با نان، ماست یا سالاد سرو کنید.
نتیجه‌گیری: این دستور پخت ساده و سریع، یک گزینه عالی برای وعده‌های غذایی سریع و یا میان‌وعده است. با کمی خلاقیت می‌توانید با اضافه کردن مواد دلخواه خود، طعم‌های متنوعی به این غذا ببخشید.
